Hilary Akers over de Vigna Verde van Marco de Bartoli
Fris als berglucht We gaan van start op Sicilië. Marco De Bartoli (of eigenlijk zijn nazaten) maakt hier een fabelachtige, witte Vignaverde uit 2021 van het lokale druivenras grillo. Die staat aangeplant aan de westkust van Sicilië, in het beroemde marsalagebied. De grillo groeit op zanderige leem en kalkgrond. De volle, unieke geur spat je …