Nieuwsberichten

Het lijkt een open deur: biologisch werken is gunstig voor de biodiversiteit.Toch is goed onderbouwd wetenschappelijk onderzoek welkom, zeker in het woud van keurmerken en duurzame landbouwmethodes als duurzaam, regeneratief, biologisch, biodynamisch en permacultuur. Frankrijk heeft dit onderzoek uitgevoerd en afgelopen week gepresenteerd, en toevallig is het vandaag 22 mei Internationale Dag van de Biodiversiteit. …

8,5 pnt: witte Rhône van Domaine La Cabotte Deze biologische witte Rhône wijn komt van Domaine La Cabotte, een biodynamisch wijnhuis in het zuiden van de Rhône. Een heerlijke wijn die frisheid en rijkdom prachtig weet te combineren. Een aanrader! Het domein wordt gerund door Marie-Pierre D’Ardhuy-Plumet en haar man Eric Plumet. Eric komt uit …

Gort over de grens in Umbrië: land der gekken De aflevering gaat over de vrouwelijke touch in het wijnmaken: stijfkoppige viriele alcoholbommetjes zijn uit de mode. Giusy Moretti (Montefalco) en haar wijnmaaksters-vriendinnen gaan voor meer elegante, sappige wijnen met fruit die veel drinkbaarder zijn. Dat is ons natuurlijk allang bekend.Bijzonder om Giusy in haar wijngaarden …

Jan van Lissum in De Proefkrant: “Met meer dan 50 wijnen op de proeftafels bood de presentatie van Vinoblesse bij restaurant Scheepskameel in Amsterdam een gevarieerde keuze aan kwaliteitswijnen. De meeste afkomstig uit Frankrijk, en alles bio, biodynamisch en/of vin nature. Speciale gasten waren Sophie en Thomas Julien van Domaine de la Ferme Saint-Martin uit …

“Een witte Vézelay hier te lande kunnen proeven is dus eigenlijk een voorrecht – zeker als het zo’n goede betreft als die van Domaine Sainte Madeleine”. Bourgogne Een hele kleine herkomstbenaming in de noordelijke Bourgogne is Vézelay, met slechts zo’n 80 hectare in totaal. Wat een fractie is van de nabije Chablis die meer dan …

Château Revelette is een toonaangevend domein voor fijne Provençaalse wijn, een bloeiend bedrijf, sinds de jaren 1990 onder leiding van Peter Fischer. Voor Revelette, in de bergachtige wijngaarden van Jouques, met uitzicht op het Sainte-Victoire-massief, breekt een nieuw hoofdstuk aan gelukkige blijft het een echt familiebedrijf. Je wijngaarden doorgeven aan de volgende generatie, een bekroning …

Gelegen in het gehucht Suzette, aan de voet van de Dentelles de Montmirail, werkt het domein volgens biologische landbouwprincipes. De wijnen worden gevinifieerd op basis van terroir en de oorsprong van de bodems. Zwavel wordt alleen bij botteling gebruikt. Briljante en bescheiden wijnmaker in de appellation Beaumes-de-Venise, Thomas Jullien nam het domein in 2006 over …