Nieuwsberichten

Marco de Bartoli, Vignaverde Grillo 2023. Wijn van witte Siciliaanse druif verdween per traditie in Marsala, maar Marco de Bartoli geloofde zozeer in het potentieel van deze variëteit voor ‘gewone’, dus onversterkte droge witte wijn, dat hij een wijngaard van circa 18 hectare creëerde met alleen grillo.  En vervolgens op Sicilië de eerste was om een …

Deze maand hebben we van Stichting Demeter Nederland ons eigen Demeter-certificaat ontvangen! Wanneer je in Nederland Demeter-producten verkoopt, ben je als handelaar verplicht om zelf ook gecertificeerd te zijn. Het doel hiervan is ervoor te zorgen dat de naam Demeter uitsluitend wordt gebruikt voor de daarvoor bestemde producten. Om de echtheid te waarborgen, moet het …

We hebben twee lekkere gerechten, een sommelier die bij elk drie wijnen adviseert en een proefpanel dat het allemaal uitprobeert. Dit keer Sabas Joosten (ex-De Librije ***, nu eigenaar Sinck in Amsterdam) “Boerenkool, niet het meest voor de hand liggende gerecht. Origineel!”, zegt Sabas Joosten.“De boerenkool speelt de vegetale hoofdrol, met bijrollen voor de saus …

Domaine Combier & David Combier “Tijdens ons bezoek ontmoetten we de indrukwekkende David Combier. Het domein werd in 1932 opgericht door de overgrootouders van David, maar richtte zich in de beginjaren vooral op fruitteelt—perziken, abrikozen en kersen. In 1989 namen de ouders van David het over en verschoof de focus naar wijnproductie. De eerste wijnstokken …

Bourgogne Maison Dieux Cuvée v Lima Pinot Noir In deze tijd van hoge prijzen kun je vaak nog maar het best overstappen naar ‘gewoon’ Bourgogne rouge, niet zelden gemaakt van wijngaarden binnen beroemde wijngemeentes. Maison Dieux is een historische lieu-dit, die ooit binnen de grenzen van de appellation Pommard viel, maar uiteindelijk nét buiten die …

Domaine Sainte Madeleine, La Côte de Chaffour 2022 Bourgogne In de buurt van het om zijn basiliek bekende Vézelay, noordelijk in de Bourgogne, kochten Alexandre en Blandine Le Corguillé negen jaar geleden hun eerste grond, die vervolgens bewerkt werd en beplant met chardonnay. Meer percelen volgden: hun Domaine Sainte Madeleine, het jongste wijngoed van de …

Één wijngids per jaar Vanaf nu verschijnt er slechts één wijngids per jaar, een bewaarexemplaar. Hierin staat een overzicht van alle wijnen die we aanbieden. Sommige wijnen hebben we het hele jaar door op voorraad, andere worden alleen in het voorjaar of najaar aangeboden. Voor deze sturen we in september een aparte mailing. In de …