Nieuwsberichten

Deze Sancerre vraagt de aandacht, zelfs na een gedachteloze slok. De sauvignon blancs van de wereld verschillen nogal van elkaar. Onno Kleyn heeft een duidelijke voorkeur. Sancerre, het is een naam die klinkt als een klok. Voor wijnliefhebbers tenminste. Het dorp van die naam ligt fraai te wezen op een kalkstenen heuvel boven de rivier …

Comeback van Alessia en Stefano! (Monte dei Roari). Een reuze spannende, natuurlijke fieldblend van oude wijngaard (Esotico). Non-binaire samenzang van handgeplukte, samen spontaan vergiste garganega, trebbianello, trebbiano, moscato, malvasia, bianca Fernanda I (wit) met corvina, rondinella, molinara en rossanella (rood), 10 dagen schilcontact. Natuurlijk van die geweldige makers van Monte dei Roari.… Orange-wine, of licht rood, of donkere rosé? Wat maakt het …

Zelfs bij wijnen merk je het, schrijft importeur Vinoblesse in zijn watertandend lekkere nieuwe wijngids. Rood is niet meer uitgesproken rood, wit krijgt kleur onder de naam orange wine (anders dan traditionele witte wijn niet gemaakt van louter druivensap, maar vergist met de schillen erbij) en rosé is soms bijna bleekneuzerig wit. Lhbtiq, wat u zegt. …

Ze konden al vele groten der aarde tot hun klanten rekenen: van Domaine de la Romanée-Conti, Anne-Claude Leflaive, Comtes Lafon en Dujac in de Bourgogne tot Château Ausone in Bordeaux, en van Huet, Dagueneau en Chidaine in de Loire, Beaucastel en Chave in de Rhône tot Selosse in de Champagne. En buiten Frankrijk bijvoorbeeld Podere …

Van een aantal van onze wijnen zijn de oplages (te) klein… en de vraag bijna altijd groter dan het aanbod. Wij krijgen van deze wijnen jaarlijks een allocatie toegewezen. Het is voor ons elke keer weer een uitdaging deze naar eer en geweten te verdelen. Wie gaan er voor? In de eerste instantie de klanten …

Onze Thomas Jullien van Ferme Saint-Martin (Rhône)stal heeft vorige week zijn tweede ster in Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 gekregen . En dat voor natuurwijnen, de meeste zelfs helemaal zonder toegevoegd sulfiet gemaakt: dat is alleen voor de allerbeste wijnmakers zoals Ganevat (drie sterren) en Thomas Pico (twee sterren) weggelegd… We kennen Thomas sinds 2006 toen hij ons op …

Maart 2023 ‘Mille Vignes penser le vin de demain’ van Pascaline Lepeltier is waarschijnlijk het meest complete en actuele wijnboek van dit moment. Ze beschrijft de oorsprong van de wijnbouw, het cultiveren van de druivenrank, de positieve en negatieve invloed van de mens hierop. En gaat via ecologie, klimaat naar geologie en terroir. Wijnbereiding, proeven, …