Nieuwsberichten

November 2021 Het gonsde al maanden van geruchten, levende legende Jean-François Ganevat zou zijn domein aan ‘de Russen’ hebben verkocht. Wanneer we in juni bij hem logeren, komt de bevestiging in een lang en intiem – we horen tot de klanten van het eerste uur- gesprek waarin hij zijn (vele) beweegredenen uiteenzet. We beloven het …

Al een paar jaar word ik (Tjitske) geboeid door amfora’s voor wijn. De aardewerken kruiken die in de historie eerst door eikenhouten vaten en later door cement en roestvrijstaal zijn vervangen, worden door liefhebbers van natuurwijnen op handen gedragen. Maar zoals bij veel wijnbouw- en vinificatietechnieken is de keuze voor een methode geen garantie voor …