Nieuwsberichten

Warm en hartelijk ontvangen door de familie Sauer. We waren er al een tijdje niet geweest… Inmiddels werkt zoon Valentin mee, hij zal over vier jaar het bedrijf overnemen. De wijngaarden worden al bijna 40 jaar biologisch en al ruim 20 jaar biodynamisch verbouwd. De laatste jaren vergisten bijna alle wijnen spontaan en wordt er …

Zojuist verschenen: Dans la Jungle des Vins Naturels waarin Jean Foillard (Beaujolais) en onze Jean-François Ganevat (Jura), twee onbetwiste pioniers van de natuurlijke wijnen, worden geïnterviewd door Éric Conan, journalist die gewoonlijk over politieke en maatschappelijke thema’s schrijft. Tjits las het boek afgelopen week. Vrijwel alle thema’s die de Vin Naturel-beweging in gang zetten komen …

Vijftig jaar Vinoblesse? Heb ik wat gemist? Nee, Vinoblesse bestaat dit jaar 39 jaar, maar voorganger Jan van der Doef richtte al november 1974 zijn Kring van Ware Wijnvrienden op, door ons in 1986 als officiële wijnkoperij voortgezet met de naam Vinoblesse. Deze zomer hebben we de wijngidsen op het Vinoblesse Wijngids Platform gezet: het …

Een mooie variant op het Siciliaanse Pasta con i broccoli arriminati, een pastagerecht met bloemkool (niet groene broccoli!), rozijnen, pijnboompitten, ansjovis, saffraan, ui en paneermeel. Ik maakte het met romanesco, amandelen, krentjes en  feta. We dronken er de 2022 Ajaccio Vermentino Emy-Lidia van U Stiliccionu bij, heerlijk. Uit: Het groene kookboek van Rukmini IyerPasta met …

Op wijnpad juni 2025 Met een bescheiden – we hebben chaotische maanden achter de rug- programma maar met nodige kilometers voor de boeg rijden we dinsdagmiddag 3 juni naar Chablis, woensdag proeven we bij Vincent Dauvissat, dan bij vondst Sainte-Madeleine in Vézelay, ‘s middags in Meursault bij Germain. Donderdag eerst Ambroise bij Nuits-Saint-Georges, door naar …

Lars landt op Corsica – hij is al net zo enthousiast als wij…Een lezenswaardig artikel, in deel 1 verslag van bezoek aan het noordwesten, rond Patrimonio, waarbij Lars ook bij onze drie producenten langsgaat: Domaine Giudicelli, Muriel Giudicelli en Stef Liobard Naast de Arena’s en Yves Leccia heeft Patrimonio meer baanbrekende producenten. Eerst ging ik …

Job Seuren is sommelier, wijnjournalist en mede-eigenaar van Zoldering, Boon & de Koot en Lof de Winkel. In 2024 werd hij verkozen tot Beste Sommelier van Nederland. Hij schrijft over wijn voor De Grote Hamersma en Star Wine List, waar hij ook deel uitmaakt van het proefpanel. Daarnaast is hij vicevoorzitter en PR-verantwoordelijke van het …