Nieuwsberichten

Perswijn december 2025 – Hoewel Verdicchio dei Castelli di Jesi met zijn Riserva DOCG aan de weg timmert om meer kwaliteit te maken, heeft Verdicchio di Matelica als DOC een betere naam. Matelica ligt iets verder landinwaarts dan Jesi. Daarmee liggen de wijngaarden meer de uitlopers van de Apennijnen, tussen de 250 en 750 meter …

Geselecteerd door Perswijn en panelfavoriet! Score: 17 punten 2023 Domaine Combier Crozes-Hermitage Rouge – 17 punten, panelfavoriet: In het verleden waren de wijnen van de Hermitageheuvel een klasse apart. De zon op de steile hellingen gaf ze een bijzondere intensiteit. Dat is nog steeds zo, maar met de klimaatopwarming hebben ook de minder prestigieuze wijnen …

Oktober 2025, een wijnreis bella Sicilia, de laatste keer was negen jaar geleden. Het ligt ook niet om de hoek, en we hebben er (nu) maar één leverancier: de Bartoli in Marsala die we ook op beurzen zien. Het voornemen was er al, het overlijden van Sebio de Bartoli (47) dit voorjaar doet ons besluiten om zus Giuseppina en broer Renato op te zoeken.  …

Warm en hartelijk ontvangen door de familie Sauer. We waren er al een tijdje niet geweest… Inmiddels werkt zoon Valentin mee, hij zal over vier jaar het bedrijf overnemen. De wijngaarden worden al bijna 40 jaar biologisch en al ruim 20 jaar biodynamisch verbouwd. De laatste jaren vergisten bijna alle wijnen spontaan en wordt er …

Zojuist verschenen: Dans la Jungle des Vins Naturels waarin Jean Foillard (Beaujolais) en onze Jean-François Ganevat (Jura), twee onbetwiste pioniers van de natuurlijke wijnen, worden geïnterviewd door Éric Conan, journalist die gewoonlijk over politieke en maatschappelijke thema’s schrijft. Tjits las het boek afgelopen week. Vrijwel alle thema’s die de Vin Naturel-beweging in gang zetten komen …

Vijftig jaar Vinoblesse? Heb ik wat gemist? Nee, Vinoblesse bestaat dit jaar 39 jaar, maar voorganger Jan van der Doef richtte al november 1974 zijn Kring van Ware Wijnvrienden op, door ons in 1986 als officiële wijnkoperij voortgezet met de naam Vinoblesse. Deze zomer hebben we de wijngidsen op het Vinoblesse Wijngids Platform gezet: het …

Een mooie variant op het Siciliaanse Pasta con i broccoli arriminati, een pastagerecht met bloemkool (niet groene broccoli!), rozijnen, pijnboompitten, ansjovis, saffraan, ui en paneermeel. Ik maakte het met romanesco, amandelen, krentjes en  feta. We dronken er de 2022 Ajaccio Vermentino Emy-Lidia van U Stiliccionu bij, heerlijk. Uit: Het groene kookboek van Rukmini IyerPasta met …