Tussen Kerst en Oud&Nieuw en agenda 2026

Vondst drie (tip van Ezio: als je écht mooie barbaresco wil proeven) Paolo Veglio. Zijn Cascina Roccalini is al 200 jaar van de familie. Hij is de eerste die wijn zelf bottelt. De akkers nebbiolo, alle rond het huis, staan op fameuze Sant’Agata-mergel. Hij blijkt groot Ganevat-fan, diens werkwijze een bron van inspiratie. Geen rvs …

Bravo! Champagne Barbichon Poos gezocht naar mooie natuurchampagne naast die van de Sousa. Plots was ie daar, een van Robert Barbichon et fils, domein waar vierde generatie Thomas en Maxime biologisch-dynamisch (gecertificeerd vanaf 2012) werkend, op weg is naar roem. We zitten in de Côte des Bars, zuidelijkste deel Champagne. De 9 ha zijn verspreid …

Henri Germain, éminence grise van Meursault, overleden juni 2021, deed vijftien jaar kennis en ervaring op het ouderlijk domein in Chorey-les-Beaune en drie jaar als chef de culture (in de wijngaard) bij een groot bedrijf in de Côte de Nuits (Clair Daü). Tijd om dan in 1973 met de aankoop van bijna 1ha wijngrond in …