Wijnen familie Ganevat zijn onderweg

De wijnen van Domaine Jean-Francois, Anne & J.F Ganevat en Zeroïne zijn onderweg en vanaf begin april leverbaar, u kunt zich nu inschrijven.

Medio november weer memorabel proeven chez legende Jean-François (Fanfan) en zus Anne Ganevat. We trappen af met wijnen Zeroïne van Maylis Bernard, eega Fanfan die hoewel gecoacht door J-F, haar eigen, verfijnde stijl heeft. Ze is open, enthousiast, spreekt (als enige) woordje Engels, fijn voor andere, meest Italiaanse proevers. Dan pakt tovenaarsleerling Jocelyn Broncard, die rol J-F in de kelder steeds meer overneemt, de kurkentrekker. Altijd eerst rood, dán wit, tussendoor neemt ie ons mee naar de overkant om rood 2025 te proeven. Fanfan, vermoeid door nog altijd haperende gezondheid en Anne schuiven later aan. Met hem proeven en praten we na terwijl de Italiaanse gasten meegebrachte salumi en kazen aansnijden. Les vins Ganevat: wat een wijnen, wat een energie, emotie.

ANNE & J.F. GANEVAT

Sinds 2013 maakt Fanfanmet zus Anne van bij biomaatjes elders in Jura, (vooral) Beaujolais, Elzas en Bourgogne geselecteerde druiven, Vins de France, zonder sulfiet gemaakt en opgevoed, met signatuurvan de magiër zelf. Laatste jaren beter, rood stabieler dankzij precieze rechterhand Jocelyn Broncard. Onze keuze dit jaar: Vin de Table Blanc Au Sommet (2021 riesling grand cru Bas-Rhin); 2024 Rouge De Toute Beauté (gamay Beaujolais en wat pinot noir); Rouge J’en Veux Encore (oude gamay Fleurie met Juradruiven). Rouge La Croix des Batailles (pinot noir, Igé).

ZEROÏNE

Bescheiden en onbevangen timmert Maylis Bernard, levensgezel Fanfan sinds 2012 onder naam Zeroïne met eigen natuurwijnen aan eigen weg waarbij accent op de finesse ligt. Zoals op etiketten staat: ‘Je suis un vin vivant, libre, sensible… conventionnellement incorrect’. 2022 Vin de France Blanc JuCha, chardonnay Jura, Arbois. Klassiek, fijn botertje, mondvullend breed. 2023 Vin de France Rouge GaGa van gamay uit Fleurie. Floraal, aards, zachtzoete kersjes. 2023 Vin de France Rouge L23JuPi. Jura, pinot noir, heerlijk licht, fijn fris en sappig, zó drinkbaar. 2018 Blanc L18JusAoX. Savagnin uit Arbois, zes jaar gerijpt, waarvan vier sous voile. Als een sappige, niet zware vin jaune. Geweldig, chapeau.

DOMAINE GANEVAT

Mei 2009 bij nieuwsgierig toeval ontdekt op zonnig minibeursje bij Thomas Pico in Courgis, Jean-François Ganevat en zijn vibrerende wijnen. Hij stond er wat verloren bij, transpirerend in zijn witte hemd, een rij etiketloze flessen met troebele van ‘t vat getapte wijnen voor zich op houten tuintafeltje. Niemand had echt belangstelling, Marc wel. Bericht gelijk naar huis: we moeten naar de Jura, snel. En dat doen we… Nu horen zijn biodynamische, sulfietloze wijnen tot de meest gezochte ter wereld; is de Jura opgebloeid; worden jonkies en investeerders van buitenaf geïnspireerd; moet elke importeur (natuur)wijn uit de Jura hebben. Goed voor de streek, niet voor de prijzen. Maar er is en blijft maar één Ganevat, die uit gehucht La Combe bij Rotalier. Rood wordt jong gebotteld, wit na 48-84 maanden opvoeding, of nog later Alles geklaard noch gefilterd, zonder sulfiet, en op allocatie, meeste per 3 verpakt Door dramatisch kleine oogsten 2021 en 2024, komt een en ander nu mondjesmaat uit.

Zoals elegante 2021 Côtes du Jura Blanc Chardonnay Les Survivants (afkomstig van alle percelen) 92/100 RDVF en krachtiger 2021 Savagnin les Rescapés, 93/100. Kostbare, magistrale uitsmijter: 2018 Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Élevage Prolongé, (chardonnay 1919) gebotteld na 84 maanden (!) opvoeding Score. 95/100 RDVF. 2018 Côtes du Jura Blanc Savagnin Antide, savagnin (Grusse en Grands Teppes) in al zijn schoonheid, genoemd naar zoontje Fanfan en Maylis.Rood: 2024 is zoals elders in Noord-Frankrijk een lastig jaar, minimale oogst. In 2025, we proefden al wat van ‘t vat, stuk beter. Nu op de markt: de fijn gekonfijte elegante 2023 Côtes du Jura Rouge Poulsard Chalasses VieillesVignes met 30% enfariné die voor