Châteu Revelette, een familieblend

Château Revelette is een toonaangevend domein voor fijne Provençaalse wijn, een bloeiend bedrijf, sinds de jaren 1990 onder leiding van Peter Fischer. Voor Revelette, in de bergachtige wijngaarden van Jouques, met uitzicht op het Sainte-Victoire-massief, breekt een nieuw hoofdstuk aan gelukkige blijft het een echt familiebedrijf.

Je wijngaarden doorgeven aan de volgende generatie, een bekroning zijn voor je levenswerk. Toen Peter Fischer hoorde dat zowel zijn dochter Clara als zijn zoon Hugo wilden terugkeren naar het domein, voelde dat als de start van een nieuw gouden tijdperk voor Château Revelette. Het domein, gelegen in het noordelijke deel van de appellatie Coteaux d’Aix-en-Provence, verwierf al snel faam nadat Fischer het in 1985 met steun van zijn familie had overgenomen. Tien jaar later trouwde hij — toeval of voorbestemd — met Sandra, de dochter van de vorige eigenaar. Zij verzorgt sindsdien de boekhouding van het domein. Lees verder in het Engels of Frans.

Bron: Nice Matin 28 april 2025