Zojuist binnengekomen:

Twee wijnen van Marco de Bartoli en de wijnen van Cantina di Torra.

Marco de Bartoli:

2025 Lucido (minder productieve kloon cataratto) knisperend fris, heerlijk sap, eleganza, limoen, bergamot.

Vecchio Samperi

Bij de Vecchio samperi (vijf sterren Bibenda 2026) wordt er geen mistella toegevoegd, deze mag dan ook geen marsala heten… . De jonge wijn wordt geoogst met een natuurlijk alcoholpotentieel van 23% waarvan ongeveer 15% vergist. Waarbij uiteindelijk – bij botteling – de gemiddelde leeftijd van de wijn 15 jaar oud is. Amberkleurig, met in geur walnoten, en Turks fruit. De smaak begint licht zoet, vlezig maar dan zijn er gelijk weer die frisse zuren en ziltigheid, afgewisseld door de rancio- en fruitaroma’s. Heel intens, slank, niet zwaar.

Voorlopig alleen per fles in Baarn, in mei ook in Tilburg op voorraad.

Nicolas Mariotti Bindi, Cantina di Torra

Altijd (ver) voor de troepen uit, de innovator van Patrimonio, Nicolas (Nico) Mariotti Bindi van Cantina di Torra. Nico, door Revue du Vin de France eerder tot Corsicaans wijnboer van het jaar gekozen heeft humor, een gloeiend wijnhart, is intelligent, oprecht, zichzelf en wijnen elk jaar opnieuw uitvindend, weet wat hij wil, wat kan en wat (nog) niet. Leerde het vak bij familie Arena, Yves Lecchia en Muriel Giudicelli. Alle wijnen van klei/kalk in cru Patrimonio, al gaan meeste als vins de france door het leven, exacte, lage sulfietgehalte staat op etiket. Bril-jan-te wijnen, furore makend in menig sterrenrestaurant. Levensgezel Julie doet vooral de wijngaarden, in de kelder assisteert alleskunner Philippe Picard. Vier wijngaarden: Mursaglia, Carco, Lumio en Porcellese, elk met eigen verhouding klei/kalk en expositie, deels sélection massale. Patrimonio Blanc Albore, vermentinu Carco en Lumio met zeezicht. Bloemig, clementine, zachtfris, subtiel, understated, gelaagd. 9+ en sterwijn DGH: vermentino op z’n mooist. Patrimonio Blanc Mursaglia geniaal glas, meeslepend volfris, royaal, floraal, indringend zonder zwaarte, zilt en lang. Overtreffende trap is Mursaglia Blanc Vieillissement Prolongé, deel (vorige) oogst, jaar extra op betonnen ei gerijpt. Subtieler, mineraliger, clementine, specerijen, grand blanc. Patrimonio Rouge Cantina di Torra, 100% niellucciu, assemblage Mursaglia, Carco, en Porcellese, géén hout, open, monter, peperig, cranberries, prettig tegenstribbelend, jong lekker, ook paar flesjes wegleggen: proef nu 2016 of 2017. Vin de France Rouge Albore 70% niellucciu (2024) met 30% onweerstaanbare sciaccarellu (2025), géén hout, jong, optimistisch, granaatappel, peps, puur, heerlijk fruit, licht van alcohol, maquis neuriet na… DGH: uniek, weergaloos, zo puur, zuiver, spannend.