Saint-Saturnin Roc & Lune 2017
Domaine Malavieille

Saint-Saturnin Roc & Lune 2017

Languedoc

Stuk krachtiger, voller dan de relatief broze 2016, compact en geconcentreerd, donker fruit, zwoel, en vooral kruiden: tijm, kurkuma, nootmuskaat. In de mond gevulde zachtfrisse warmte met de rust van oude, wijze stokken.

Omfietswijn 2020 (over de 2016) : "Van wijnstokken carignan uit 1890!, vol en zacht, geurend als een welopgevoede teddybeer, met in de smaak veel vrolijk fruit en huppelende zuren."


****(*) Perswijn juni 2018 (over de 2015): 'lekker en karaktervol. mooi zwoel, stevig en sappig' lees verder


Hilary Akers in FD: 'een wijn die je altijd in huis wilt hebben' lees verder

8,5 DGH 2018 (over de 2015):
"De importeur doet al een schot voor de boeg. Koop hier vast van. Prachtjaar. Vanwege de grote droogte zal er van 2016 minder zijn. Doen? Doen! Wat betreft vorig oogstjaar repte ik over mijn mijn carignan-fetisj? Die werd hevig geactiveerd door de meer dan 125 jaar oude stokken. Biodynamisch bejegend bovendien. Hun sap gekoesterd in een unieke souterraine cuve uit 1500. En daarvan loopt bij antiquairs het water weer in de mond. De wijnliefhebber houdt het op wijn. Frambozenfrisheid, kersenkrokant, treuzelende tijm en mokka achter de komma. Steen en maan komen saam."


 

Status: Te bestellen

€ 8,75



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 43517
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat Demeter
Wijntype Rood
Smaaktype Vol en rijk
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Sulfiet minimaal
Alcohol percentage > 14%
Herkomst AOC Saint Saturnin
Op dronk Nu- 2022
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven voornamelijk carignan (stokken uit 1890!) met wat syrah en grenache
Vinificatie Rijping op kleine cementen vaten...
Terroir Leisteen en kalkhoudende klei met kiezels
Bewaaradvies 2-4 jaar na oogst
Culinaire combinatie Bij eenvoudige vleesgerechten, geitenkaas, barbeque
Bijzonderheden Druifeigen gisten. Demeter.
Alternatieven