Sluiten
Sluiten

Allocatiewijn

Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.

"*" geeft vereiste velden aan

Ik heb interesse in:*
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
  • Vegan
  • Biologisch
Bekijk het etiket

Weingut Heiner Sauer

Pfalz Trocken Cuvée Cana 2023

Duitsland, Pfalz

Instap Cana 2023 is een geurige mix van (vooral) Sauvignon Blanc aangevuld met jonge, meeldauwresistente druivenrassen Johanniter, Cabernet Blanc en Sauvignac. Mooi fris en sappig maar een kleine 12%. Onbekommerd aperitief en passend bij allerhande groentengerechten en quiches.

 

Op voorraad
€ 9,75per fles

9,75

144 op voorraad

  • DGH
    Score: 8,5

Kenmerken

  • WijntypeWit
  • SmaaktypeBloemig/kruidig, met fruit
  • DruivenSauvignon Blanc met wat Johanniter, Cabernet Blanc en Sauvignac.
  • Aantal flessen per doos6
  • Biologisch certificaatAbCert
  • LandDuitsland
  • RegioPfalz
  • HerkomstQualitätswein Trocken
  • Soort teeltBiologisch
  • SulfietSulfiet middel
  • Alcohol percentage12,5%
  • Op dronkNu-2025
  • VeganistischJa
  • VinificatieOp cuve
  • TerroirZanderig leem
  • Bewaaradvies1-3 jaar na oogst
  • Code39123

Wijnstreek Pfalz

Pfalz

Pfalz is het grootste wijngebied in Duitsland, gelegen in de schaduw van de Haardt en de Duitse uitlopers van de Vogezen. Het zonnigste en droogste gebied van het land met Mediterrane vegetatie als olijf-, amandel- en vijgenbomen.

In 2003 vetrokken wij richting de Pfalz. Een weelderige Weinstrasse, vol pittoreske dorpjes en steile wijnhellingen. Het klimaat; de kwaliteit van de grond; de druivensoorten riesling, weißburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris), gewürztraminer (mét umlaut); de techniek: legio overeenkomsten met zijn Franse buurman (Elzas). Net als daar ook hier het nodige (zwavel-)kaf onder het koren, maar het algemene niveau is hoog. Alleen de prijzen liggen voor een zelfde kwaliteit, lager. Daarbij, je durft het bijna niet te zeggen… de wijnen zijn lekkerder, sensueler, lichter verteerbaar.

Het is hier ook genieten van het lekkere eten (asperges…) en gevarieerde drinken dankzij de ruime keuze aan Schoppenwein ofwel wijn per glas. Na veel wijnen geproefd te hebben en domeinen bezocht, is het leuk om tot de conclusie te kunnen komen, dat we met Heiner Sauer en Christine Bernhard (Janson-Bernhard) twee toppers in huis hebben. Doe er uw voordeel mee: prachtwijnen (werkelijk allerwegen aanbevolen, elke jaar hoger genoteerd in wijngids Duitsland, Gault/Millau), daarbij biologisch, meer dan decente prijzen….

Recensies

  • DGH
    Score: 8,5
    8,5 DGH 2018 (over de 2016): "Van de ouwe hippies moet je het hebben. Maar in plaats van blowend naar de opnamen van Woodstock luisteren, is Heiner Sauer liever buiten. Lekker biologisch-dynamisch wijngaardenieren, vanzelfsprekend als je ouwe hippie bent. Gaat 'm goed af. Mede dankzij zijn motto 'Bij wit telt vooral het werk in de wijngaard en de oogst. Na de spontane gisting doe ik niets meer. Ik laat de wijnen rustig rijpen op de fijne lie en bottel ze zo van 't vat, zodat ze wat koolzuur houden, waardoor er ook minder sulfiet nodig is.’ Dat smaakt al naar meer en goddank doen zijn wijnen dat ook. De 2013-oogst was de laatste keer dat ik deze pronte blend van drie druiven -sauvignon, riesling en grauburgunder- proefde. Maar daar is-ie weer. Geurig en mals wit fruit, energiek en een kalkig-fris ondertoontje."