Gegrilde sardines
Vis, schaal- & schelpdieren
Ingrediënten:
Voor 4 personen
1 kg sardines
2 rode pepers
4 tenen knoflook
2 limoenen
olijfolie
zeezout
Recept:
Spoel de sardines af en laat ze uitlekken.
Snijd de rode pepers en de knoflook fijn.
Snijd de limoenen in partjes.
Meng de olijfolie, pepers, knoflook en zeezout door elkaar en giet het mengsel over de sardines en laat dit minimaal 15 minuten marineren.
Gril de sardines samen met de partjes limoen ongeveer 5 minuten op de BBQ of grillpan.
Knip de limoenpartjes voor het serveren uit boven de sardines.