Clos Larrouyat
Maxime & Lucie Salharang
Lumineuze Jurançon.
Mogen we even voorstellen: : het koppel Maxime en Lucie Salharang, hij is gediplomeerd oenoloog uit Bordeaux zij werktuigbouwkundig ontwerper. Hun kennis en kundigheid zijn herkenbaar in hun Jurançons. Hun precieze, droge witte wijnen horen nu al bij de beste van het zuidwesten. De droge Comète 2022 (94/100) combineert de warmte van het jaar met de frisheid van de terroir en heeft een perfecte zuurgraad en balans. In de Météore 2022 (92/100) gemaakt van gros manseng proef je de minerale zouten uit de bodem.
Bron: La RVF 10-2023
Opgericht door
Maxime en Lucie Salharang in 2011
Aan het roer
Maxime en Lucie Salharang
Bij Vinoblesse sinds
2023
Soort teelt
Biologisch met BD technieken
Certificaat
Ecocert
Aantal hectares
3 hectare
Druivenrassen wit
gros manseng, petit manseng, camaralet
Leeftijd stokken
geplant in 2011 en 2018
Terroir
Volgens de regelen der kunst
De teelt is gecertificeerd biologisch en lonkt naar biodynamie. Handpluk, spontane vergisting, de wijnen worden zelden geklaard of gefilterd… Vergisting op roestvrijstaal, zes maanden rijping op gebruikte vaten van Smith Haut Lafitte. De wijnen krijgen hun appel/melkzuurgisting. Voor botteling wordt een minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd (max 40 mg/l).
Het klimaat
Clos Larrouyat ligt in de gemeente Gan, net ten zuiden van Pau. Het klimaat in Jurançon zorgt voor een spannende combinatie van bergfrisheid (de wijngaarden liggen op 350 meter hoogte), meridionale warmte en invloed van de Atlantische oceaan. Het landschap is weelderig en groen, zomers valt er voldoende regen, in de herfst helpen de zuidelijke föhnwinden bij het (in-)drogen van de druiven.
De bodem
De bodem bestaat uit de beroemde “poudingue” uit Jurançon (puddingsteen). Het is een combinatie van verweerde rots uit de Pyreneeën. Bedekt door zandige- en kiezelhoudende klei, afgewisseld met opeenhopingen van klei, slib en zand met kiezelstenen. Bij Chapelle de Rousse, ligt deze poudingue op een strook kalksteen uit het Trias. De bodem draagt bij aan de delicate frisheid, intensiteit, mineraliteit en lengt van de wijn.
De wijngaarden van Clos Larrouyat zijn oostelijk geëxposeerd, afgeschermd van de westenwind en de avondzon.
Guide Vert: twee sterren
Opgericht door
Maxime en Lucie Salharang in 2011
Aan het roer
Maxime en Lucie Salharang
Bij Vinoblesse sinds
2023
Soort teelt
Biologisch met BD technieken
Aantal hectares
3 hectare
Druivenrassen wit
gros manseng, petit manseng, camaralet
Leeftijd stokken
geplant in 2011 en 2018
Vinoblesse
