2015 Malvasia Bianco Secco
Paola Lantieri

2015 Malvasia Bianco Secco

Sicilia

Wijn van Vulcano. Geconfijte papaya en saffraan. Warm zand, licht zilt. Ronde smaak, zacht, eerder rustig dan nerveus. Fijne zuren verfrissen, met een kleine bittere bite in de ronde vriendelijke afdronk.
Paola over haar ideale wijn: "Ik wil graag dat mijn wijnen herkenbaar zijn voor de terroir waar ze vandaan komen. Ik heb ze liever met een foutje dan glad en gepolijst. Liever een 'kleine' doch getypeerde landwijn dan een 'grote' internationale wijn..."
Alleen - per fles - in Baarn af te halen

Status: Uitverkocht

€ 14,95

Kenmerken
Code 49215
Wijntype Wit
Smaaktype Droog, rond en rijk
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Sulfiet minimaal
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst IGT Malvasia bianco secco Salina
Op dronk nu-2017
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Malvasia 95% en Corinto Nero 5%
Terroir vulkanisch
Bewaaradvies tot twee jaar na oogst
Culinaire combinatie antipasti van vis, zwaardvis, tonijn.