Coteaux du Languedoc La Clape L'épervier blanc 2015
Château Pech Redon

Coteaux du Languedoc La Clape L'épervier blanc 2015

Languedoc

Van bourboulenc en grenache blanc, streelzacht, met pijnboom, mandarijn, anijs, bloemen, jodium. Allegro zilte finale,


16.5/20 RDVF,
****(*) Perswijn juni 2018: 
bloemen, rijpe peer en meloen, kruiden. Zacht en sappig, mooie zuren en bitter.


8,5 DGH 2018: "Het warmste stukje Frankrijk laat zijn koele licht schijnen op wit van bourboulenc en grenache blanc. Abrikozen stralen, perzikpitten, bitterkoekjes, mandarijn, wit fruit, specerijen, zilt en zuren. Indrukwekkender dan 2014. Niet als aperitief schenken: dan zit je al vol zonder te eten. Maar denk later toch eens aan een dorade met venkel bijvoorbeeld."


Laatste doos uitsluitend in Baarn verkrijgbaar en af te halen.






Status: Uitverkocht

€ 13,50

Kenmerken
Code 09615
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat Ecocert
Wijntype Wit
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Sulfiet laag
Alcohol percentage 12,6 - 14%
Herkomst AOC Coteaux du languedoc La Clape
Op dronk Nu-2020
Geschikt voor veganisten Nee
Druiven bourboulenc 20%, grenache blanc 80%,
Vinificatie 14 mnd sur lie rijping en rijping op hout
Terroir Klei en kalk bodem hooggelegen, niet ver van zee
Culinaire combinatie Bij vis, scheermesjes a la plancha en gerechten met mediterrane kruiden of groenten
Bijzonderheden Druifeigen gisten
Alternatieven