Coteaux de Béziers Les 5 Seaux 2018
Domaine Emile et Rose

Coteaux de Béziers Les 5 Seaux 2018

Languedoc

Door aanhoudende (biologisch lastig) te bestrijden meeldauw halve oogst bij Emile et Rose. Nieuwe eigenaar, waterbouwkundig ingenieur Marc Royo had zich zijn debuut anders voorgesteld. De kwaliteit is uitstekend, maar de prijs moest aangepast van de 2018 Coteaux de Béziers Les 5 Seaux (vijf emmers) van oude cinsault gekruid met syrah, marselan, snuf merlot. Monter, friszacht met kers, kruiden, iets aards toe.


DGH 8,5 2018 (over de 2016): " Hozen, die wijnen van Emile & Rose. Met cinq seaux tegelijk, oftewel met vijf emmers. Alles overhevelen naar de eigen jerrycan. Niet veel wijnen hebben zo'n  mooie prijs-kwaliteit. Op alle fronten goed: energie, souplesse, fruit, zuren, textuur en balans. Scoort ook hoog op de belangrijkste pijler: Lekker."


9- DGH 2017 (over 2015): 'In het vorige oogstjaar 2014 viel er geen druppel. En natuurlijk is dat bij een biologisch werkend wijnmaker ook van invloed. Misschien zelfs nog wel wat meer dan bij een ‘gewone’. Die kan links en rechts soms nog wel wat reparatiewerkzaamheden uitvoeren. Bij Emile et Rose moest alles op eigen kracht. Les 5 Seaux (cinsault) bestond toen slechts voor de helft uit die druif. Nu weer 70 procent. Daarom guller, vriendelijker, toeschietelijker en vooral lekkerder. Met dank aan water nota bene.'
"
Omfietswijngids 2016 over 2014: "Soepel fruitig en zonnig kruidig."


 

Status: Te bestellen

€ 8,50



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 05218
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat Ecocert
Wijntype Rood
Smaaktype Elegant, op het fruit
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Sulfiet minimaal
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst IGP Coteaux de Béziers
Op dronk Midden 2019-Eind 2021
Druiven cinsault 80% van 50+ stokken, rest merlot, syrah en marselan.
Vinificatie Op roestvrijstaal
Terroir slibhoudend zand
Bewaaradvies 1-3 jaar na oogst
Culinaire combinatie Bij charcuterie, zachte kazen..zomaar. Wel licht gekoeld schenken
Bijzonderheden Niet gefilterd
Alternatieven