Volnay 'Clos de la Cave' 2019
Domaine Rossignol-Février

Volnay 'Clos de la Cave' 2019

Bourgogne

Speciale aandacht voor 2019 Volnay Clos de la Cave, 40+ perceel in dorp bij Clos des Ducs. Exquise fruit, kruidig, volzacht en ongekend energiek, geen 1er cru-lengte, kniesoor die daar op let. Aanbevolen, ook in Vinous (89-91pt) mede gezien de relatief billijke prijs.


Neal Martin in Vinous 89-91 pt: The 2019 Volnay Clos la Cave comes from a tiny parcel in the namesake village on the left side of Clos des Ducs (there are three owners, one of the others being Thomas Bouley). It has a fragrant, rose-petal-scented bouquet that is well defined, especially for a mere Village Cru. The palate is medium-bodied with fine-boned tannins and a lively seam of acidity, and what it lacks in length, it compensates with freshness and charm. Very fine.

Status: Uitverkocht

€ 37,00

Kenmerken
Code 19119
Aantal flessen per doos 3
Biologisch Certificaat Demeter/Ecocert
Wijntype Rood
Smaaktype Elegant, op het fruit
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Sulfiet minimaal
Alcohol percentage 12,6 - 14%
Herkomst Volnay Clos de la Cave A.O.C.
Op dronk 2022-2028
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Pinot noir
Vinificatie Klassiek op houten vaten, druifeigen gisten
Bewaaradvies 3-10 jaar na oogst
Bijzonderheden wijngaard in dorp Volnay zelf naast 1ers crus