Bij de Vecchio samperi (vijf sterren Bibenda 2026) wordt er geen mistella toegevoegd, deze mag dan ook geen marsala heten… . De jonge wijn wordt geoogst met een natuurlijk alcoholpotentieel van 23% waarvan ongeveer 15% vergist. Waarbij uiteindelijk – bij botteling – de gemiddelde leeftijd van de wijn 15 jaar oud is. Amberkleurig, met in geur walnoten, en Turks fruit. De smaak begint licht zoet, vlezig maar dan zijn er gelijk weer die frisse zuren en ziltigheid, afgewisseld door de rancio- en fruitaroma’s. Heel intens, slank, niet zwaar.