Mei 2009 bij nieuwsgierig toeval ontdekt op zonnig minibeursje bij Thomas Pico in Courgis, Jean-François Ganevat en zijn vibrerende wijnen. Hij stond er wat verloren bij, transpirerend in zijn witte hemd, een rij etiketloze flessen met troebele van ‘t vat getapte wijnen voor zich op houten tuintafeltje. Niemand had echt belangstelling, Marc wel. Bericht gelijk naar huis: we moeten naar de Jura, snel. En dat doen we… Nu horen zijn biodynamische, sulfietloze wijnen tot de meest gezochte ter wereld; is de Jura opgebloeid; worden jonkies en investeerders van buitenaf geïnspireerd; moet elke importeur (natuur)wijn uit de Jura hebben. Goed voor de streek, niet voor de prijzen. Maar er is en blijft maar één Ganevat, die uit gehucht La Combe bij Rotalier. Rood wordt jong gebotteld, wit na 48-84 maanden opvoeding, of nog later Alles geklaard noch gefilterd, zonder sulfiet, en op allocatie, meeste per 3 verpakt Door dramatisch kleine oogsten 2021 en 2024, komt een en ander nu mondjesmaat uit.

2021 Côtes du Jura Blanc Savagnin Les Rescapes kracht, energie, lengte, weelderigheid

La Revue du Vin de France : 93/100 punten

Van deze wijn krijgen we jaarlijks een beperkte allocatie. We proberen deze flessen zo goed mogelijk over zo veel mogelijk klanten te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht de kwaliteit van het oogstjaar deze wijnen afnemen, en daarbij ook andere wijnen uit ons assortiment bestellen voorrang. Het is niet mogelijk uitsluitend wijnen van Domaine Ganevat te bestellen, bij eventuele toewijzing verzoeken we u vriendelijk u bestelling aan te vullen met andere wijnen uit ons assortiment.

Als u belangstelling heeft voor deze wijn, kunt u dat door middel van de ‘ik heb interesse’-knop aangeven.