2022 PiAli Vin de France Rouge, 70% pinot noir uit de Jura met 30% Aligoté uit de Mâconnais. De aligoté geeft peps aan de ronde pinot noir. Zuiver, iets aards, met tegelijkertijd wat citrus. Fraai, sappig, elegant, fijn fruit, mineraal en verticaal.

Maylis Bernard, de vrouw van FanFan (Ganevat) maakt in haar eigen kelder in Rotalier Vin Naturel onder de naam Zeroïne. De wijnen worden gemaakt volgens de regelen der Vin Naturel kunst: biodynamische gecertificeerde druiven, maceration semi-carbonique van 20 dagen bij een koele (kelder-) temperatuur van 14 graden. Aan het eind van de vergisting mogen de wijnen naar eikenhouten foeders waar ze elke twee weken worden bijgevuld. Toevoegen van sulfiet is uit den boze, maar ça va sans dire… Het resultaat: pure, elegante, fijne, dorstlessende glou-glou wijn!