- Wijntypewit
- SmaaktypeElegant, op het fruit
- DruivenSavagnin uit Etoile
- Aantal flessen per doos3
- Biologisch certificaatIn omschakeling naar biologisch
- LandFrankrijk
- RegioJura
- Herkomst Vin de France Blanc
- Soort teeltBiologisch-Dynamisch
- SulfietVin Nature
- Alcohol percentage12,6 - 14%
- Op dronkNu-26+
- VeganistischJa
- VinificatieZes jaar rijping op demi-muids
- TerroirKalkmergel
- Bewaaradvies2-4 jaar na oogst
- Code74018
Allocatiewijn
Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.
"*" geeft vereiste velden aan
Zeroïne
Vin de France Blanc, L18JuSaOx
Frankrijk, Jura
Maylis Bernard, de vrouw van FanFan (Ganevat) maakt in haar eigen kelder in Rotalier Vin Naturel onder de naam Zeroïne. Twee varianten: GaGa: 100% Gamay en PiGa met de helft Pinot Noir. Beide gemaakt volgens de regelen der Vin Naturel kunst: biodynamische gecertificeerde druiven, maceration semi-carbonique van 20 dagen bij een koele (kelder-) temperatuur van 14 graden. Aan het eind van de vergisting mogen de wijnen naar eikenhouten foeders waar ze elke twee weken worden bijgevuld. Toevoegen van sulfiet is uit den boze, maar ça va sans dire… Het resultaat: pure, elegante, fijne, dorstlessende glou-glou wijn!
2018 Blanc L18JusAoX. Savagnin uit Arbois, zes jaar gerijpt, waarvan vier sous voile. Als een sappige, niet zware vin jaune. Geweldig, chapeau.
De geur is fijn notig en kruidig. De smaak is sappig en elegant, met een fijne en lange afdronk.
Lees meer
April 2026
Op voorraad
€ 65,00per fles
€65,00
Kenmerken
Wijnstreek Jura
Recensies
-
April 2026
