La Colombière

Diane en Philippe Cauvin

In juni ook langs oude liefde La Colombière in Fronton van Diane en Philippe Cauvin, ooit verkochten we eerste oogst, bezochten domein (2010), maar toen we een jaar de wijn niet goed (genoeg) vonden, bekoelde de relatie hoewel we elkaar op (bio)beurzen bleven zien. Fijne hernieuwde kennismaking! Wijnen zijn nu volwassener, (nog) natuurlijker, ongefilterd en biodynamisch gecertificeerd. Ster in Guide RDVF.

Aan het roer

Diane en Philippe Cauvin sinds 2006

Bij Vinoblesse sinds

2010 en na een pauze weer terug in 2022

Soort teelt

Biodynamisch

Aantal hectares

Druivenrassen wit

Bouysselet blanc

Druivenrassen rood

Négrette

La Colombière

2021 Fronton ‘Les Frontons Flingueurs’. Knipoog naar Franse cultfilm Les Tontons Flingueurs met Lina Ventura en Bernard Blier. Luchtig, verleidelijk, monter, zwart fruit, pepertje toe, 90/100 RDVF. 2020 Fronton Coste Rouge. Van 50+stokken, serieus maar soepel, bramen, bessen, wierook, géén hout, lange finale. Gaat 4-8 jaar mee. 2020 Vin de France Blanc ‘Le Grand B…’ van lokale, verloren gewaande pre-phylloxera bouysselet, hier opnieuw geënt. Fascinerend glas: exotisch fruit, ananas, mango, kweepeer, honing, saffraan. Prachtige zuren, denk aan zo’n geniale savagnin van Ganevat.