Sluiten
Sluiten

Allocatiewijn

Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.

"*" geeft vereiste velden aan

Ik heb interesse in:*
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
  • Vegan
  • Biodynamisch
  • Vin Naturel
Bekijk het etiket

Domaine Jean-François Ganevat

Macvin du Jura Blanc ‘Vieux Macvin’ (Baarn)

Frankrijk, Jura

Deze jaargang is inmiddels uitverkocht, als u belangstelling heeft voor de volgende (prijs nog niet bekend), kunt u dat door middel van de ‘ik heb interesse’-knop aangeven. Dan zetten we u op de lijst.

Twee derde verse most met een derde marc de savagninacht jaar op vat gerijpt alvorens gebotteld te worden. Zeer beperkt. In Baarn, ook per fles18/20 pt Revue du Vin de France. Maximaal drie flessen per klant.

Let op: laatste dozen in Baarn. Ook per fles af te halen of met DPD te verzenden!

 

 

Op voorraad
€ 56,00per fles

56,00

  • Xavier Auerbach:
    I don’t think that they make a lot of it, but it is bloody marvellous.
  • Luis Gutierrez voor The Wine Advocate
    This has to be among the best MacVin I've ever had

Kenmerken

  • Wijntypewit
  • SmaaktypeDroog, rond en rijk
  • DruivenChardonnay met eeen beetje Savagnin
  • Aantal flessen per doos3
  • Biologisch certificaat
  • LandFrankrijk
  • RegioJura
  • HerkomstMacvin du Jura Blanc
  • Soort teeltBiologisch-Dynamisch
  • SulfietVin Nature
  • Alcohol percentage17,5%
  • Op dronknu-
  • VeganistischJa
  • Vinificatie Opvoeding 1,5 jaar op fijne lie, op tonneaux en barriques
  • TerroirKalkmergel
  • Bewaaradvies5-7 jaar na oogst
  • Code47800

Wijnstreek Jura

Recensies

  • Xavier Auerbach:
    Xavier Auerbach 21-7-2021: Vieux MacVin du Jura from JF Ganevat. I don’t think that they make a lot of it, but it is bloody marvellous. Honeyed Marc infused with white nuts and blood oranges. An old-fashioned but wonderful aperitif after a warm afternoon by the pool…
  • Luis Gutierrez voor The Wine Advocate
    Luis Gutierrez voor The Wine Advocate 93 pt: I had never tasted the NV Vieux Macvin du Jura from Ganevat before. It is must of mostly Chardonnay with a little Savagnin blended with old Marc du Jura and aged in Burgundy barrels since 2003. The nose had strong aromas of aged grappa, some hints of apples, spices and dry nuts with more complexity than most MacVins I know. The palate shows great integration of the alcohol and very good balance between sweetness, acidity and alcohol (although this is bottled at 17.5% alcohol...), which makes it dangerously easy to drink. This has to be among the best MacVin I've ever had and reminded me of the legendary Vin de Liqueur from Monsieur Overnoy. Sip it slowly in front of the chimney. Somehow the aged spirit aromas always make me think of Asturias, in the north of Spain, where these spirits are quite common.