Sluiten
Sluiten

Allocatiewijn

Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.

"*" geeft vereiste velden aan

Ik heb interesse in:*
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
  • Vegan
  • Biologisch
Bekijk het etiket

Domaine Philémon

Gaillac Perlé 2021

Frankrijk, Sud Ouest

Belangrijkste wijn van Philémon is de Gaillac Blanc Perlé 2021 (100% loin de l’œil). Klassieke appellation van Gaillac, vergelijk het met Muscadet-sur-Lie: het natuurlijk, door gisting ontstane koolzuur wordt bewaard omwille van de frisheid en energie. Beschermt bovendien. Overigens is dat koolzuur nauwelijks proefbaar. Heerlijk glas, crispy, opwekkend, mineraal, lavend verslavend. Apéro, of bij mosselen, ceviche van zeebaars…, ook verkwikkend ‘s avonds bij (ver)late thuiskomst… Amper 11.5˚.

Op voorraad
Van € 12,95
€ 11,00per fles

Oorspronkelijke prijs was: €12,95.Huidige prijs is: €11,00.

  • Perswijn
    Score: 3,5 ster
    Bloemen, strak droog, goede zuren.

Kenmerken

  • WijntypeWit
  • SmaaktypeBloemig/kruidig, met fruit
  • DruivenLoin de l'oeil
  • Aantal flessen per doos6
  • Biologisch certificaatNature et Progrès
  • LandFrankrijk
  • RegioSud Ouest
  • HerkomstAOC Gaillac
  • Soort teeltBiologisch
  • SulfietVin Nature
  • Alcohol percentageLaag
  • Op dronkNu-2024
  • VeganistischJa
  • VinificatieOp roestvrij staal, spontane gisting incl malo.
  • TerroirKalk-klei plateau, in het noorden van de rive droite van Gaillac.
  • Bewaaradvies1-3 jaar na oogst
  • Code19621

Wijnstreek Sud Ouest

Sud Ouest

Recensies

  • LAST VINUTE, alleen in Baarn
  • Perswijn
    Score: 3,5 ster
    Geur: bloemen, appel, vleugje sherry, peer. Smaak: strak droog, goede zuren, bittertje Gaillac heeft een volledig eigen karakter, met zijn l'en de l'el, mauzac en ondenc. Het gebied ligt ook veel verder naar het oosten, meer richting Languedoc. Maar nog altijd onder Atlantische invloed, wat kenmerkend is voor het hele zuidwesten van Frankrijk en bepalend voor het karakter, dat fijn opwekkend, is met altijd frisheid. Het gebied levert een bijzondere variatie aan wijnen.