Sluiten
Sluiten

Allocatiewijn

Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.

"*" geeft vereiste velden aan

Ik heb interesse in:*
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
  • Vegan
Bekijk het etiket

Domaines Chermette

Fleurie Poncié 2023 halve fles

Frankrijk, Beaujolais

Eleganter dan de Garants, rijp bijna zoetig fruit, kersen, maarts viooltje, zachte tannines, voldoende fraîcheur.

Informatie van de producent: 

Van wijngaard tot glas
Druivensoort: Gamay – gobelet-snoei – 10.000 stokken per hectare – 4,5 hectare van een 35 jaar oude perceel genaamd Poncié, sterk hellend en niet te mechaniseren, gelegen op de hoogten van Fleurie. De bodem bestaat uit roze graniet, rijk aan mica en kwarts, met oppervlakteverwering. Zuidoostelijke expositie.
Duurzame teelt, handmatige oogst op volle rijpheid.
Traditionele Beaujolais-vinificatie met semi-carbonische inweking, twee overpompen per dag, 10 dagen maceratie in betonnen cuves, geen chaptalisatie of toegevoegde gisten, minimaal gebruik van sulfiet.

Wijn-spijscombinaties
Deze cuvée past bij een breed scala aan gerechten. Hij is perfect bij verfijnde witvleesgerechten, zoals Bresse-kip bijvoorbeeld.

 

 

Op voorraad
€ 12,95per fles

12,95

onbeperkt beschikbaar via nabestelling

Kenmerken

  • WijntypeRood
  • SmaaktypeElegant, op het fruit
  • DruivenGamay
  • Aantal flessen per doos6
  • Biologisch certificaat
  • LandFrankrijk
  • RegioBeaujolais
  • HerkomstFleurie Poncié A.O.C.
  • Soort teeltDuurzaam
  • SulfietSulfiet minimaal
  • Alcohol percentageMiddel
  • Op dronkNu-2027
  • VeganistischJa
  • VinificatieEigen gisten. Macération semi-carbonique. Opvoeding op grote gebruikte foeders. Weinig sulfiet.
  • TerroirRoze graniet, rijk aan mica en kwarts, met oppervlakteverwering. Zuidoostelijke expositie.
  • Bewaaradvies2-5 jaar na oogst
  • Code13755

Wijnstreek Beaujolais

Beaujolais

Recensies

  • Alleen in Baarn, ook per fles
  • La Revue du Vin de France
    Score: 93/100
    Cette cuvée est un alignement de planètes parfait : grand terroir, beau millésime, bon interprète. On a affaire à une très belle expression, à la fois profonde, mystérieuse et définie. Bien qu’un peu austère, ce vin étiré aux senteurs de fruits des bois devrait vieillir vingt ans sans souci. Vrij vertaald: Deze cuvée is een perfecte afstemming van planeten: geweldig terroir, prachtige jaargang, goede vertolker. We hebben te maken met een heel mooie expressie, tegelijk diep, mysterieus en gedefinieerd. Hoewel een beetje sober, kan deze langgerekte wijn met geuren van bosvruchten gemakkelijk twintig jaar rijpen.
  • The Wine Advocate (over de 2021)
    Score: 92 pt
    Drink Date: 2021 – 2027 92 pt Richer and fleshier than the Poncié, the 2021 Fleurie Les Garants mingles aromas of plums, red berries and cherries with hints of violet and spice in an inviting bouquet. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's a supple, elegantly textural wine. Jean-Étienne Chermette continues to craft one of the region's most dependable portfolios at this southern Beaujolais reference point. As I've written before, old vines, diligent but traditional vinification and élevage in foudre are the rudiments of the approach here. The younger Chermette—who has launched a label of his own in parallel, reviewed in this report—reminded me that the domaine attained Terra Vitis certification in 2018, which is definitely a step in the right direction. 2021 at this address, as elsewhere, marks a return to a lighter-bodied, more ethereal, succulent style of Beaujolais than recent warm, dry vintages have tended to deliver, but at this address, those virtues don't come at the expense of flavor or substance. Published: Aug 04, 2022 William Kelley in The Wine Advocate 92 pt