Sluiten
Sluiten

Allocatiewijn

Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.

"*" geeft vereiste velden aan

Ik heb interesse in:*
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
  • Vegan
  • Biologisch
  • Biodynamisch
Bekijk het etiket

Marc Tempé

Alliance Vin d’Alsace 2019

Frankrijk, Alsace

We kennen beer Marc en Anne-Marie Tempé in Zellenberg vanaf eerste oogst 1995… Ze zijn van onze generatie, nu, vele jaren later kunnen we samen aan de keukentafel in oude vakwerkhuis avonden lang filosoferen, ouwehoeren over het leven, over de zo vreemde, soms harde wijnwereld en hoe verder nu beide Marcen halfweg de zestig zijn.

Voor wie stijl wijnen nog niet kent: een klasse apart, Elzassers van de buitencategorie, oprecht, biodynamisch, kamerbreed, energiek, flamboyant, genereus, fascinerend… Ze rijpen minstens twee jaar op grote, sommige op kleine, oude houten Bourgondische vaten, als het even kan zonder sulfiet. Geen wijngeestdodend roestvrijstaal chez Tempé! Net zo min als aanzuren, ontzuren, bijsuikeren of gisten uit een pakje.

2019 Vin d’Alsace Alliance staat op solide sokkel van sylvaner, pinot blanc en chasselas gekruid met snuf riesling en gewurz. Mooi fris, floraal, kruidig, droog, mondvullend maar opwekkend.

Marc Tempé: Assemblage sur un socle de sylvaner, pinot blanc et chasselas, un vin qui rappelle le parfum des forêts avec sa tendre douceur automnale.

 

Op voorraad
€ 17,95per fles

17,95

360 op voorraad

  • 9 DGH 2017 (over de 2013):
    Wat zeg ik, próéf ook zijn andere wijnen. Veel beter wordt het niet, mensen.

Kenmerken

  • Wijntypewit
  • SmaaktypeDroog, rond en rijk
  • Druivenchasselas, sylvaner, pinot blanc, gewurztraminer en riesling.
  • Aantal flessen per doos6
  • Biologisch certificaatDemeter/Ecocert
  • LandFrankrijk
  • RegioAlsace
  • HerkomstAOC Vin d'Alsace
  • Soort teeltBiologisch-Dynamisch
  • SulfietSulfiet middel
  • Alcohol percentage12,6%-14%
  • Op dronkNu-2025+
  • VeganistischJa
  • Vinificatie2 jaar op gebruikte houten tonneaux, op lie, geen battonage.
  • TerroirKalkhoudende zandsteen, met een toplaag van kalkhoudende klei.
  • Bewaaradvies3 tot 5 jaar na oogst
  • Code01719

Wijnstreek Alsace

Alsace

Geen streek in Frankrijk met zulke comfortabele opbrengsten als de Elzas. Er mag 88 hl/hectare worden geoogst. Dat is veel en in bepaalde jaren mag je nog meer binnenhalen. En dan nog: alle druivensoorten bij elkaar opgeteld. En nu de grote wisseltruc. Je oogst 150 hl/ha lucratieve tokay of riesling en laat minder gewilde druiven als de sylvaner, aan de stokken hangen. Zogenaamde opbrengst 25 hl/ha. Je middelt en komt keurig aan de toegestane 88! Maar wat wil je. Zolang de consument zich tevreden stelt met dunne, bijgesuikerde, ontzuurde, overzwavelde wijnen als er maar pinot blanc of tokay op het etiket staat en het niet meer dan zes euro kost….

Natuurlijk zijn er ook (en steeds meer) goede wijnboeren (die tegenwoordig bijna allemaal min of meer biologisch werken), we hebben ze allemaal gehad (en dat vóórdat ze bekend werden….) Schoffit, Dirler, Tempé, Rominger, Spielmann en natuurlijk Jean-Pierre Frick, de godfather van de biodynamie. Helaas zijn de prijzen van de meeste goede elzassers niet meer concurrerend te noemen. Ook lastig is dat veel Elzassers last hebben van onevenwichtig restzoet, en dat op etiket vaak niet te zien is of wijn droog, beetje zoet of heel zoet is…

Maar er gloort hoop… Er wordt steeds meer biologisch of biodynamisch gewerkt, er zijn zelfs (niet altijd even geslaagde) natuurwijnen. Wij werken met here-beer Marc Tempé, wiens eerste oogst 1995 we al aanboden.  Maakt Elzassers van de buitencategorie, oprecht, biodynamisch, kamerbreed, energiek, flamboyant, genereus, indringend, fascinerend… Ze rijpen minstens twee jaar op grote, sommige op kleine, oude houten Bourgondische vaten, als het even kan zonder sulfiet. Geen wijngeestdodend roestvrijstaal chez Tempé. Net zo min als aanzuren, ontzuren, bijsuikeren of gisten uit een pakje. Briljante (Demeter gecertificeerde) wijnen.

Recensies

  • 9 DGH 2017 (over de 2013):
    Dit is Tempés Edelzwicker, een blend van chasselas en alle andere rassen die hij verbouwt, met in deze vintage extra veel gewurztraminer – de specialiteit van het huis. Misschien is-ie daarom extra mooi, bloemig en kruidig, met prachtige zuren waar je direct plat voor gaat. Lees ook zijn andere wijnen. Wat zeg ik, próéf ook zijn andere wijnen. Veel beter wordt het niet, mensen. Guide Bettane & Dessauve 2018 (over 2014): "Top rapport qualité prix: Un nez ou le gewurzt est bien perceptible au nez (20% de l’assemblage dans le millésime) au nez, bouche très savoureuse, avec un élan salin et salivant de toute beauté, c’est gourmand et raffiné à la fois, parfait sur des sushis. Le très léger (1,7 g/l) est gommé par la belle nervosité et lui apporte la rondeur et le charme nécessaires."