- WijntypeOrange wine
- SmaaktypeBloemig/kruidig, met fruit
- DruivenTrebbiano, grechetto, canaiolo bianco en sauvignon blanc.
- Aantal flessen per doos6
- Biologisch certificaatSuolo e Salute
- LandItalië
- RegioToscane
- HerkomstIGT Toscana
- Soort teeltBiologisch-Dynamisch
- SulfietVin Nature
- Alcohol percentageLaag
- Op dronkMedio 2023-2025.
- VeganistischJa
- VinificatieSpontane vergisting met autochtone gisten, 48u schilinweking, rijping op rvs 6 maanden en 1 maand op fles. Ongefilterd en niet geklaaard.
- TerroirKlei met kalk, 300-400 m hoogte.
- Bewaaradvies1-3 jaar na oogst.
- Code56920
Allocatiewijn
Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.
"*" geeft vereiste velden aan
Cantine Ficomontanino
2022 IGT Toscana Bianco, Zacinta Revi
Italië, Toscane
Alvorens Ficomontanino in Chiusi, Zuid-Toscane op grens Umbria en Lazio van (groot)ouders over te nemen, studeert Maria-Sole Giannelli aan Universiteit van Slow Food ‘gastronomie en landbouw’. Terug in geboortedorp, nu zelf tussen de ranken besluit ze de permacultuur van Japanse landbouwfilosoof Fukuoka in praktijk te brengen. De bodem is rijk aan fijn zand en silex, met biodynamie goed in wijnen tot expressie te brengen, ze hebben dan ook krokante fraîcheur en lumineuze energie. Een toekomstige ster, talent Maria-Sole en nu al het zonnetje in huis… .
2022 Bianco Toscana ‘Zacinta Revi’ ongefilterd wit (trebbiano, grechetto, canaiolo bianco, sauvignon blanc, 48 uur schilinweking) gemaaid gras, anijs, grapefruit, zonnig zachte, subtiel minerale smaak, kruiderij, érg fraai. Wijn om je op te verheugen. Niet te koud schenken.
Lees meer
Op voorraad
€ 17,95per fles
€17,95
72 op voorraad
Beschikbaar als nabestelling
Kenmerken
Wijnstreek Toscane
Toscane
Te populaire want (terecht) legendarische streek in midden Italië, onder Pisa zuidwaarts richting Florence, Siena…. Druiven: (vooral) sangiovese, cabernet franc, syrah, zelfs merlot… Voor wit: vernacccia, trebbiano, malvasia, chardonnay, vermentino, sauvignon. Wijnen: chianti, brunello di montalcino, morrelino di scansano, vino nobile di montepulciano, bolgheri. Specialiteiten: véél vlees en olijfolie. Aan de kust: vis…
Toscana is meer geciviliseerd, aangeharkt dan bijvoorbeeld Umbria of Lazio, maar ook cultureel, romantisch, historisch en toeristisch, denk aan Florence, Siena, Montalcino, San Gimignano. Dé rode druif, sangiovese wordt helaas (want zo saai…) veelal door oenologen vanaf de tekentafel gevinifieerd. Niettemin mooi roods genoeg in Chianti en Montalcino met tanige, warme souplesse, kruidigheid en aristocratische zuren die alras hun strengheid verliezen aan tafel.
Lees meer
Recensies
Vinoblesse
