Hilary Akers over de Vigna Verde van Marco de Bartoli

FD Persoonlijk zaterdag 8 oktober

Fris als berglucht

We gaan van start op Sicilië. Marco De Bartoli (of eigenlijk zijn nazaten) maakt hier een fabelachtige, witte Vignaverde uit 2021 van het lokale druivenras grillo. Die staat aangeplant aan de westkust van Sicilië, in het beroemde marsalagebied­. De grillo groeit op zanderige leem en kalkgrond. De volle, unieke geur spat je glas uit. Alsof je op een zonnige ochtend tussen vijgenbomen, rozemarijn en laurierbomen door loopt die langzaam hun aroma afgeven. Dan ruik je ook nog gekonfijte citroen, fris venkelkruid en zacht geroosterde amandelen. In je mond is er meteen een stevige, maar ook romige, zachte smaak en een tikje ziltigheid maakt hem hartig. En dan is de wijn ook nog eens sprankelend, verfrissend zuiver en opwekkend. (€16, Vinoblesse.nl)

Lees het volledige artikel: FD Persoonlijk Hilary Akers 8-10-2022