- Wijntyperood
- SmaaktypeElegant, op het fruit
- Druiven
- Aantal flessen per doos6
- Biologisch certificaatIn omschakeling naar biologisch
- LandFrankrijk
- Regio
- Herkomst Vin de France Rouge
- Soort teeltBiologisch-Dynamisch
- SulfietVin Nature
- Alcohol percentage12,6 - 14%
- Op dronkNu-26+
- VeganistischJa
- VinificatieMacération semi carbonique bij een lage temperatuur: 12-14 graden in tronconische vaten.
- Terroir
- Bewaaradvies2-4 jaar na oogst
- Code73022
Allocatiewijn
Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.
"*" geeft vereiste velden aan
Zeroïne
Vin de France, Le22 JuPi 2022
Frankrijk
2022 JuPi Vin de France Rouge,100% pinot noir uit Grusse, 5km van domein. Fraai, sappig, elegant, fijn fruit, mineraal en verticaal.
Maylis Bernard, de vrouw van FanFan (Ganevat) maakt in haar eigen kelder in Rotalier Vin Naturel onder de naam Zeroïne. Twee varianten: GaGa: 100% Gamay en PiGa met de helft Pinot Noir. Beide gemaakt volgens de regelen der Vin Naturel kunst: biodynamische gecertificeerde druiven, maceration semi-carbonique van 20 dagen bij een koele (kelder-) temperatuur van 14 graden. Aan het eind van de vergisting mogen de wijnen naar eikenhouten foeders waar ze elke twee weken worden bijgevuld. Toevoegen van sulfiet is uit den boze, maar ça va sans dire… Het resultaat: pure, elegante, fijne, dorstlessende glou-glou wijn!
Leverbaar april 2024
Lees meer
Leverbaar april 2024
Op voorraad
€ 44,00per fles
€44,00
Kenmerken
Over de producent
Zeroïne
Maylis Bernard
Lees meer
Wijnstreek
Recensies
-
Leverbaar april 2024
