Vino Rosato Frizzante 'Rossanel' 2019
Monte dei Roari

Vino Rosato Frizzante 'Rossanel' 2019

Veneto

100% rossanel (rossanel is lokale mutant van molinera) zonder sulfiet op amfora vergist, vlak voordat alle suiker is omgezet gaat ie op fles. Het koolzuur dat nog door gisting ontstaat blijft behouden, zo un vino frizzante naturale. 11%, deze frizznat, óns alternatief voor prosecco. Droog, wat pittigeren voller dan de witte versie, rood fruit, kruidig, fris, lessend, fijne mousse, natuurlijker kan niet. Onweerstaanbaar!




 


 

Status: Te bestellen

€ 9,75



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 12719
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat ICEA
Wijntype Mousserend
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Vin Nature
Vin Nature Ja
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst Veneto
Op dronk Herfst 2020-2022
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Rossanel
Vinificatie 80% aardewerken amfora, natuurlijke gisten, alleen piets sulfiet bij botteling (< 20 mg/l)
Terroir Morenische bodem, met kalkhoudende klei in de toplaag
Bewaaradvies tot twee jaar na oogst
Culinaire combinatie aperivo, anti pasti
Bijzonderheden 100% natuurlijk, biodynamisch lid van renaissance

Over de producent: Monte dei Roari

Wijnstreek: Veneto

Waar de familie Fasoli van droomt?

Alle wijn in Veneto biologisch te maken!

Uit Veneto komt veel wijn. Er zijn niet alleen veel soorten (bardolino, valpolicella, soave), er worden ook enorme rendementen gerealiseerd. Wie zijn wenkbrauwen fronst bij het horen van de naam soave zou de biologische van Fasoli eens moeten proeven. En voor niet al te veel geld kan je er ook een behoorlijke prosecco vinden, zoals die van Pizzolato. Eveneens biologisch, en ook overal aanbevolen.
Alternatieven