Pasta met zeeasters

Pasta

Ingrediënten:
1 zak penne (250 gr.)
zout
300 g zeeaster
2 teentjes knoflook
3 el olijfolie
125 ml bekertje crème fraîche
1 el grove mosterd

Recept:
In pan met ruim koken water en zout de penne in 4 minuten beetgaar koken. In vergiet zeeaster goed afspelen en laten uitlekken. Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. In wok of grote koekenpan olie verhitten. Zeeaster en knoflook ca. 2 minuten roerbakken In kommetje crème fraîche en mosterd samen losroeren en door zeeaster mengen, Pasta afgieten en m door zeeaster scheppen. Nog even doorwarmen.

Lekker met:
Een droge witte wijn. De mosterd past bij eenvoudige chardonnay uit de bourgogne.