Manchego
Kaas
Manchego is een Spaanse kaas uit de regio La Mancha, gemaakt van de melk van het schapenras Manchego. Het is een lichte pikante en zoute kaas. Lekker als tappa maar ook verwerkt in gerechten.
Recept:
Stukje brood, stukje Manchego daarop Membrillo (kweeperengelei).