Sluiten

Allocatiewijn

Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.

"*" geeft vereiste velden aan

Ik heb interesse in:*
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
  • Vin Naturel
Bekijk het etiket

Zeroïne

Vin de France Rouge L21 PiRie 2021 (Baarn)

Frankrijk

PiRie: 100% Alsace, een unieke assemblage van 50% Pinot Noir 50% Riesling. Energieke wijn met fijn pinot fruit en frisse citrus. Levendig, mineraal, verfrissend en zacht.

Maylis Bernard, de vrouw van FanFan (Ganevat) maakt in haar eigen kelder in Rotalier Vin Naturel onder de naam Zeroïne, gemaakt volgens de regelen der Vin Naturel kunst: biodynamische gecertificeerde druiven.

PiRie2021: Pinot noir: 12 dagen maceration semi-carbonique in roestvrijstaal, bij een koele (kelder-) temperatuur van 14 graden. Aan het eind van de vergisting mogen de wijnen naar eikenhouten foeders waar ze elke twee weken worden bijgevuld. Riesling: direct geperst en na een lichte debourbage op houten foeder vergist en gerijpt. Toevoegen van sulfiet is uit den boze, maar ça va sans dire… Het resultaat: pure, elegante, fijne, dorstlessende glou-glou wijn!

Lees meer
Op voorraad
€ 31,00per fles

€31,00

5 available for pre-ordering

  • De Grote Hamersma
    Score: 9,5 Voorraad Baarn
    Uniek: 50% Pinot Noir 50% Riesling
Lees alle recensies

Kenmerken

  • Wijntyperood
  • SmaaktypeElegant, op het fruit
  • Druiven50% Pinot Noir 50% Riesling (Alsace)
  • Aantal flessen per doos6
  • Biologisch certificaatIn omschakeling naar biologisch
  • LandFrankrijk
  • Regio
  • HerkomstVin de France Rouge
  • Soort teeltBiologisch-Dynamisch
  • SulfietVin Nature
  • Alcohol percentage12,6 - 14%
  • Op dronkNu-25+
  • Veganistisch
  • Vinificatie
  • Terroir
  • Bewaaradvies2-4 jaar na oogst
  • Code71521-B

Wijnstreek

Recensies

  • De Grote Hamersma
    Score: 9,5 Voorraad Baarn
    L21 Pi Rie Geproefd op 28 juli 2023 Maylis Bernard, de vrouw van Jean-François ('Fanfan') Ganevat. Lees meer over zijn onorthodoxe - of juist heel traditionele - manier van wijn maken bij La Croix des Batailles. Enfin, wat hij kan, kan ik ook, dacht zij. Ging aan de slag met pinot noir en....riesling uit de Elzas en smolt deze samen tot één wijn. Gaat als rood door het leven maar oogt zelfs nog lichter dan menige blanc. Onalledaags? Oui. Maar het achteretiket waarschuwt ons al: 'Je suis un vin vivant, libre, sensible...conventionellement incorrect.' Waarvan acte. Het nerveuze van pinot noir, alerte kersen op een tableau bospaddenstoelen, het rokerige van riesling, een zuchtje exotisch, een mineraalstraal aan zuren. Een zucht marmeladebittertjes. Abrikoos, sinaasappelschil, doorkijk, licht, transparant. Onalledaags? Oui, oui, oui. Voor wie? Voor wie wel eens wil weten hoe echt goede natuurwijn kan smaken. Maar attentie: voordat je het weet, ben je er aan verslaafd.