- WijntypeRood
- SmaaktypeVol en rijk
- Druivensangiovese 100%
- Aantal flessen per doos6
- Biologisch certificaatQC&I
- LandItalië
- RegioToscane
- HerkomstDOCG Chianti Classico
- Soort teeltBiologisch
- SulfietSulfiet laag
- Alcohol percentageMiddel
- Op dronk2023-2025+
- Veganistisch
- VinificatieMaceratie en fermentatie op RVS en cement met remontages, buiten..... Daarna binnen malolactische fermentatie op eikenhouten vaten en rijping op gebruikte vaten 10-12 maanden.
- TerroirKlei en kalksteen rondom Casavecchia op 440 m hoogte. Zuid/oost expositie.
- Bewaaradvies2-6 jaar na oogst.
- Code15119
Allocatiewijn
Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.
"*" geeft vereiste velden aan
Azienda Agricola Casavecchia alla Piazza
Chianti Classico 2019
Italië, Toscane
De échte Chianti Classico is in 2019 open en gul met kers, cassis, leer, houtskool, fris zuur: molto classico, molto Buondonno….
2015: Tre Bicchieri in de Gambero Rosso 2018
8,5 DGH 2018 over 2015: “Sangiovese gepresenteerd op een zacht lederen kussentje. Lijkt nog een tikkeltje aan de norse kant. Is misschien nog niet helemaal wakker. Geconcentreerd, maar wat ongrijpbaar. Ach, de Classico is nog jong. Een soort puber die zoekt naar antwoorden. Je weet dat het goed komt. Na een tijdje uitgeslapen te hebben in een karaf bijvoorbeeld. Of als-ie een jaartje heeft gedoubleerd. Aan zijn vader Gabriele Buondonno zal het niet liggen – een bijzonder vriendelijke man, die het beste met zijn druiven voorheeft. Vertroetelt ze in kleine eiken vaatjes en heeft al een aantal zéér aantrekkelijke grote broers opgevoed.”
Informatie van producent in het Engels: PDF
Lees meer
Laatste flessen alleen in Baarn verkrijgbaar.
Op voorraad
€ 17,50per fles
€17,50
3 op voorraad
Kenmerken
Wijnstreek Toscane
Toscane
Te populaire want (terecht) legendarische streek in midden Italië, onder Pisa zuidwaarts richting Florence, Siena…. Druiven: (vooral) sangiovese, cabernet franc, syrah, zelfs merlot… Voor wit: vernacccia, trebbiano, malvasia, chardonnay, vermentino, sauvignon. Wijnen: chianti, brunello di montalcino, morrelino di scansano, vino nobile di montepulciano, bolgheri. Specialiteiten: véél vlees en olijfolie. Aan de kust: vis…
Toscana is meer geciviliseerd, aangeharkt dan bijvoorbeeld Umbria of Lazio, maar ook cultureel, romantisch, historisch en toeristisch, denk aan Florence, Siena, Montalcino, San Gimignano. Dé rode druif, sangiovese wordt helaas (want zo saai…) veelal door oenologen vanaf de tekentafel gevinifieerd. Niettemin mooi roods genoeg in Chianti en Montalcino met tanige, warme souplesse, kruidigheid en aristocratische zuren die alras hun strengheid verliezen aan tafel.
Lees meer
Recensies
-
Voorraad Baarn, ook per fles
Vinoblesse
