Verademend ‘anders’ wit…. ! Al lekker open deze zojuist (september) gebottelde verse versie van 2021 die half jaar langer op de fijne lie heeft kunnen rijpen. Citrus, peer, handje groene kruiden. Opwekkend, zachtfris, wat voller, breder nu, mineralig (denk aan chablis…), puur en rustig… Van o.a door elkaar geplante malvasia-fina, bical, cerceal-branco, encruzado, alvarinho, en  nog wat obscure regionale, soms zelfs strikt lokale druiven

DGH over de 2020: 9,5 punten, sterwijn:
Huh? Chablis uit Portugal? Nee, natuurlijk niet, maar je zou het haast wel denken. In de verrassend koele, groene Portugese heuvels rondom het voormalig klooster van Mouraz bewerken Sara en António hun autochtone allegaartje aan druiven biodynamisch. De vriendelijke knuffelboeren horen met celebrity collega’s als Leflaive en Bize-Leroy tot de fameuze Renaissance des Appellations. Dat vertaalt zich in energie, bij de boeren en in de wijn. Chablis achtig dus van het traditionele Dauvissat soort. Strak kalkerig, limoen, kruidig, intens, maar ook schoon zacht en vriendelijk, compleet in lijn met andere voorjaarswijnen van importeur Vinoblesse. Eigenzinnig en innemend.