Pinot Blanc Zellenberg 2015
Marc Tempé

Pinot Blanc Zellenberg 2015

Alsace

De Pinot Blanc Zellenberg uit zonnig 2015 is rijk, zacht, maar energieke zuren, toast, hazelnoot, 16.5/20 Bettane, vijf sterren Perswijn.


Vijf sterren Perswijn: rijp, honing, noten, exotisch en kruidig in de geur, gekonfijt fruit, intens, goede zuren en lengte in de smaak.

9- DGH 2017 (over 2012): Marc Tempé doet niet aan plofdruiven; zijn stokken zijn gemiddeld een halve eeuw oud en leveren ongeveer de helft op van wat een doorsneedruif in de Elzas doet. Deze Pinot Blanc komt van negen verschillende percelen op de flanken van de heuvels van Zellenberg. Twee jaar in foudre. Resultaat: lieflijk zacht met een klein droog zoetje, voor de gevoelige ziel.

Status: Te bestellen

€ 16,50



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 14015
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat Ecocert
Wijntype Wit
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Sulfiet laag
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst AOC Vin d'Alsace
Op dronk Nu-2021
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Pinot Blanc, stokken 40 jaar oud
Vinificatie 2 jaar op houten tonneaux
Terroir kalkhoudende zandsteen, met een toplaag van kalkhoudende klei
Bewaaradvies 3 tot 6 jaar na oogst
Culinaire combinatie salade, asperge, hartige taarten, gebakken schol
Alternatieven