Pfalz Weissburgunder Trocken 2020
Weingut Heiner Sauer

Pfalz Weissburgunder Trocken 2020

Pfalz

Fijn, opgewekt fris, jeugdig nog, volslank, met wat verse champignons, wit fruit, toast, mooie zuren.


8,5 DGH 2019 (over de 2017): Spontane verschijning.Koket wit fruit. Perzik, peer en koele meloen.Een citrusje gaat er links en rechts als een bordercollie omheen.

Status: Te bestellen

€ 11,50



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 29120
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat AbCert
Wijntype Wit
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Sulfiet middel
Alcohol percentage 12,6 - 14%
Herkomst Qualitätswein Trocken
Op dronk Nu-2024
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven weissburgunder ( pinot blanc)
Vinificatie Op cuve (Rvs)
Terroir Löss en leem met kalksteen
Bewaaradvies binnen 3 jaar na oogst
Culinaire combinatie Bij garnalen, mosselen, dim sum, pompoensoep, asperges en hartige taarten

Meer over deze wijn: Pfalz Weissburgunder Trocken 2020

Fijn fris, volslank, met wat toast.

Over de producent: Weingut Heiner Sauer

Wijnstreek: Pfalz

Een weelderige Weinstrasse, vol pittoreske dorpjes en steile wijnhellingen.

Pfalz is het grootste wijngebied in Duitsland, gelegen in de schaduw van de Haardt en de Duitse uitlopers van de Vogezen. Het zonnigste en droogste gebied van het land met Mediterrane vegetatie als olijf-, amandel- en vijgenbomen.

In 2003 vetrokken wij richting de Pfalz. Een weelderige Weinstrasse, vol pittoreske dorpjes en steile wijnhellingen. Het klimaat; de kwaliteit van de grond; de druivensoorten riesling, weißburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris), gewürztraminer (mét umlaut); de techniek: legio overeenkomsten met zijn Franse buurman (Elzas). Net als daar ook hier het nodige (zwavel-)kaf onder het koren, maar het algemene niveau is hoog. Alleen de prijzen liggen voor een zelfde kwaliteit, lager. Daarbij, je durft het bijna niet te zeggen… de wijnen zijn lekkerder, sensueler,  lichter verteerbaar.

Het is hier ook genieten van het lekkere eten (asperges…) en gevarieerde drinken dankzij de ruime keuze aan Schoppenwein ofwel wijn per glas. Na veel wijnen geproefd te hebben en domeinen bezocht, is het leuk om tot de conclusie te kunnen komen, dat we met Heiner Sauer en Christine Bernhard (Janson-Bernhard) twee toppers in huis hebben. Doe er uw voordeel mee: prachtwijnen (werkelijk allerwegen aanbevolen, elke jaar hoger genoteerd in wijngids Duitsland, Gault/Millau), daarbij biologisch, meer dan decente prijzen....

Alternatieven