Pfalz Trocken Cuvée Cana 2021
Weingut Heiner Sauer

Pfalz Trocken Cuvée Cana 2021

Pfalz

Instap Cana 2021 kreeg een nieuw etiket en is een geurige mix van grauburgunder, riesling, sauvignon en een scheutje gewürz. Mooi fris en sappig dit jaar, maar 11.5%. Onbekommerd aperitief en passend bij allerhande groentengerechten en quiches.


8,5 DGH 2018 (over de 2016): "Van de ouwe hippies moet je het hebben. Maar in plaats van blowend naar de opnamen van Woodstock luisteren, is Heiner Sauer liever buiten. Lekker biologisch-dynamisch wijngaardenieren, vanzelfsprekend als je ouwe hippie bent. Gaat 'm goed af. Mede dankzij zijn motto 'Bij wit telt vooral het werk in de wijngaard en de oogst. Na de spontane gisting doe ik niets meer. Ik laat de wijnen rustig rijpen op de fijne lie en bottel ze zo van 't vat, zodat ze wat koolzuur houden, waardoor er ook minder sulfiet nodig is.’ Dat smaakt al naar meer en goddank doen zijn wijnen dat ook. De 2013-oogst was de laatste keer dat ik deze pronte blend van drie druiven -sauvignon, riesling en grauburgunder- proefde. Maar daar is-ie weer. Geurig en mals wit fruit, energiek en een kalkig-fris ondertoontje."

Status: Te bestellen

€ 9,50



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 39121
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat AbCert
Wijntype Wit
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Sulfiet middel
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst Qualitätswein Trocken
Op dronk Nu-2024
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven riesling, grauburgunder en sauvignon blanc en gewurztraminer
Vinificatie op cuve
Terroir zanderig leem
Bewaaradvies 1-3 jaar na oogst
Culinaire combinatie Bij asperges, salades, quiches en als aperitief
Alternatieven