Goed geconcentreerd, rond en rijk maar frisser, meer op het fruit dan de 2019, is sowieso levendiger dan meeste pinot gris uit de Elzas. Frisse zuren, wit fruit, kenmerkende kruidigheid. Opmerkelijk dit jaar de licht roze blush van de wijn, om niet te vergeten dat de Grauburgunder (pinot gris) niet echt een witte druif is.
8,5 DGH 2017 (over de 2015): "Sauer. Al sinds 1987 biologisch. Spuit geen gif. Misschien daarom waarschijnlijk ook dit jaar weer zo’n levendige, vieve Grauburgunder. Nergens grauw. Nergens grombitters. Ingetogen peerlijkheid. Zacht appelig. Milde citrus plus een amandelfijntje. Nieuw etiket. ‘Wat vind je ervan?’ vroeg de meneer achter de schenktafel. ‘Beter dan het vorige maar ik ga het er toch echt niet af weken."
I Love Food and Wine: "Het frisse en fruitrijke karakter van deze wijn gaat heel goed samen met de exotische kruiden in het gerecht". Bij een vegetarische curry van bloemkool met kikkererwten
8,5 DGH 2019 (over de 2016): Levendige, vieve Grauburgunder. Nergens grauw. Nergens grombitters. Ingetogen peerlijkheid. Zacht appelig. Milde citrus plus een amandelfijntje. Mooie rondingen.
