Penedès Azimut Blanc 2020
Bodegas De Can Suriol Del Castell

Penedès Azimut Blanc 2020

Catalunya

Zalig lichte (11.5%), biologische, nagenoeg sulfietloze, nauwelijks gefilterde Catalaan van Assis Suriol .... Lichtgeel, vederlicht, zacht, wat gekwetst fruit, opwekkend fris en subtiel in finale, niet belastend. Zal moeilijk zijn om het bij één fles te houden. Mooie is dat autochtone kwaliteitsdruif xarel-lo nu een prominente rol heeft gekeregen, en dat proef je, stuk beter, fijner dan vroeger. Echt een witte wijn zoals de Catalaan die zelf graag drinkt: licht, lessend, om niet over na te denken, ideaal bij tapas, handje amandelen, schelpdieren (mosselen) of zomaar los aan de bar of op terras. Of mee in de picknickmand...

Assemblage in 2020: 50% xarel·lo, 30% macabeu, 20% garnatxa blanca, 10% malvasia de sitges.


Status: Te bestellen

€ 8,50



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 32120
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat CPAEN-NNPEK
Wijntype Wit
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Vin Nature
Vin Nature Ja
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst DO Penedès
Op dronk Nu-2022
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven 50% xarel·lo, 30% macabeu, 20% garnatxa blanca, 10% malvasia de sitges.
Vinificatie Alcoholische en malolactische vergisting op ondergrondse cementen cuves
Terroir Kalkrijk met gips
Bewaaradvies 1-2 jaar na oogst
Culinaire combinatie Als aperitief, bij schelp- en schaaldieren en tapas uiteraard
Bijzonderheden Druifeigen gisten, niet geklaard, licht gefilterd, weinig alcohol, mindaer van 10 mg/l sulfiet
Alternatieven