Van macabeo, xarel-lo, garnaxta, snuf malvasia, Azimut penedès blanc 2017. Lieve, biologische Catalaan van Assis Suriol voor bij tapas, schelpdieren. Vederlicht maar solide, fris, subtiel kenmerkend Catalaanse oxidatietoontje, zacht en niet belastend. Slechts 12mg SO2 (sulfiet), minder dan meeste vins nature!
8+ DGH 2018 (over de 2016): "Met frisse Azimut vooruit! Duw dit blind onder iemands neus en hij zal gokken dat hij met een Cava van doen heeft. In de mond niet anders, Cava zonder prik. Lekkere Cava zonder prik. Gelaagd, friswitte fruitzuren, ciderappels met hazelnootjes in de neus. Zachte perzikpracht in de mond. Licht in de alcohol en weer eens wat anders. Wat opwindender dan vorig jaar."
8+ DGH 2017 (over de 2015): 'Duw dit blind onder iemands neus en hij zal gokken dat hij met een Cava van doen heeft. In de mond niet anders, Cava zonder prik. Lekkere Cava zonder prik. Gelaagd, friswitte fruitzuren, ciderappels met hazelnootjes in de neus. Zachte perzikpracht in de mond. Licht in de alcohol en weer eens wat anders. Me gusta!'
