Steirerland Pinot Blanc, Sand & Kalk
Herrenhof Lamprecht

Steirerland Pinot Blanc, Sand & Kalk

Steiermark

Vanuit het niets op de proeftafel de vrije stijl-wijnen van Herrenhof Lamprecht uit ver (tegen Slovenië en Hongarije aan) zuidoostelijk vulkanenland Steiermark (Styria). De jonge Gottfried Lamprecht maakt wijn zoals in deze historische regio ooit usance was: artisanaal en natuurlijk. Biodynamisch, spontane (incluis tweede, malolactische) gisting, géén rvs maar rijping op Oostenrijkse houten vaten, niets toevoegen behalve wat (<20 mg) sulfiet bij ongefilterd bottelen. Zelf noemt hij het free style wine making, geen ideologie, maar duurzaam werken, intuïtief, zonder chemie, met gezond verstand en vertrouwen in geschiedenis en natuur. 


2020 Weissburgunder Sand & Kalk elegant, droog, pittig, peer, perzik, fijn zuur, citroenmelisse, toast

Status: Te bestellen

€ 14,95



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 10220
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat AT BIO
Wijntype Wit
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Sulfiet minimaal
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst Steiermark
Op dronk nu-2024
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Pinot Blanc / Weissburgunder
Vinificatie Eigen gisten. Rijping op traditioneel houten Startin-vat. Sulfiet pas bij bottelen.
Terroir Opok: verweerde kalkzandsteen uit het tertiair
Bewaaradvies 1-3 jaar na oogst
Culinaire combinatie apéro, groentegrechten, paddenstoelen
Alternatieven