Buchertberg Weiss Traditioneller Gemischter Satz 2018
Herrenhof Lamprecht

Buchertberg Weiss Traditioneller Gemischter Satz 2018

Steiermark

Nieuw: free style wit uit Ster Steiermark

Vanuit het niets op de proeftafel de vrije stijl-wijnen van Herrenhof Lamprecht uit ver (tegen Slovenië en Hongarije aan) zuidoostelijk vulkanenland Steiermark (Styria). De jonge Gottfried Lamprecht maakt wijn zoals in deze historische regio ooit usance was: artisanaal en natuurlijk. Biodynamisch, spontane (incluis tweede, malolactische) gisting, géén rvs maar rijping op Oostenrijkse houten vaten, niets toevoegen behalve wat (<20 mg) sulfiet bij ongefilterd bottelen. Zelf noemt hij het free style wine making, geen ideologie, maar duurzaam werken, intuïtief, zonder chemie, met gezond verstand en vertrouwen in geschiedenis en natuur.


Honderd oude druivensoorten door elkaar geplant, volgens Gottfied dé manier om zijn Buchertberg te laten spreken. Timide, jong maar gelaagd, subtiel, peer, gele appel, ananas, kruidig, zacht, naneuriënd. Nauwelijks sulfiet....

Status: Uitverkocht

€ 18,50

Kenmerken
Code 06918
Aantal flessen per doos 6
Wijntype Wit
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Sulfiet minimaal
Alcohol percentage < 12,6%
Op dronk nu-2023
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Honderd oude druivensoorten door elkaar geplant
Vinificatie Rijping op traditioneel houten Startin-vat. eigen gisten, malolactique, sulfiet alleen wat bij bottelen
Terroir lichte kalkzandsteen verweerde grond, slib, deels opok
Bewaaradvies 2-5 jaar na oogst
Bijzonderheden 11,9 vol% 0,2 g/l RZ 5,2 g/l Sre
Alternatieven