Terre Siciliane Integer Grillo 2019
Marco de Bartoli

Terre Siciliane Integer Grillo 2019

Sicilia

2019 Grillo ‘Integer’, Sicilia unplugged. Grillo met schilinweking, zonder sulfiet, ongefilterd, deelsop amfora. Natuurtroebele integrale, subtiel oxidatieve (als droge marsala) vino naturale. 2016 vijf sterren Perswijn. Serveren op 14-15˚.


Info producent over jaargang 2018 in het Engels.

Status: Te bestellen

€ 31,00



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 49319
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat ICEA
Wijntype Wit
Smaaktype Droog en krachtig
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Vin Nature
Vin Nature Ja
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst Grillo Sicilia DOC
Op dronk Nu-2023
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Grillo
Vinificatie 10 dagen schilinweking, rijping op aardewerken amfora
Terroir Zand en kalk
Bewaaradvies 2-4 jaar na oogst

Over de producent: Marco de Bartoli

Wijnstreek: Sicilia

Doet u ons maar nero d’avola, frappato, nerello mascalese, grillo, cataratto en inzolia...

Sicilië…. Het raadselachtige eiland betovert, verwart…. De lichtval, het klimaat, de drie zeeën, de vis daaruit afkomstig, de bergen, oude cultuurschatten, de Etna, de citroenen, mandarijnen, amandelen, pistachenoten, harde pastasoorten, ijsjes, tomaten, de rode pepers in elk gerecht aanwezig en de ondoorgrondelijke Siciliaan zelf met 5000 jaar overheersing in de genen. Verplichte literatuur: Middernacht op Sicilië (Peter Robb); De Tijgerkat (di Lampedusa); De Siciliaanse keuken (Mary Taylor Simeti).

De wijnen? Er wordt druk geïnvesteerd. Door een invasie (het eeuwig lot van Sicilië…) van rijke nieuwkomers en door de grootgrondbezitters van oudsher. Ja, daar zijn ze weer: de cabernet, merlot en zoveelste chardonnay. Doet u ons maar de nero d’avola, frappato, nerello mascalese, grillo, cataratto en inzolia, die door de eeuwen heen bewezen hebben zich hier thuis te voelen. Zoals op het beroemde wijngoed Marco de Bartoli;.

Alternatieven