Cascina Roccalini

Paolo Veglio

Vondst drie (tip van Ezio: als je écht mooie barbaresco wil proeven) Paolo Veglio. Zijn Cascina Roccalini is al 200 jaar van de familie. Hij is de eerste die wijn zelf bottelt. De akkers nebbiolo, alle rond het huis, staan op fameuze Sant'Agata-mergel. Hij blijkt groot Ganevat-fan, diens werkwijze een bron van inspiratie. Geen rvs in de kelder maar cementen cuves voor fermentatie, houten foeders voor opvoeding. De (biologische, natuurlijke) wijnen hebben de finesse en fluwelen elegantie die aan mooie vosne-romanée doen denken. Kruidig, mineraal, fruit, fraîcheur, kabbelende lengte. 2018 Langhe Nebbiolo is in feite een jong, op het fruit gebottelde barbaresco: fijn aards-floraal, volslank, verkwikkend energiek. Prachtig voor dit geld. 2016 Barbaresco Roccalini: grote wijn uit groot jaar: kruidig, rijp rood fruit, elegant en intens krachtig tegelijk. Een ontdekking

Vondst drie (tip van Ezio: als je écht mooie barbaresco wil proeven) Paolo Veglio. Zijn Cascina Roccalini is al 200 jaar van de familie. Hij is de eerste die wijn zelf bottelt. De akkers nebbiolo, alle rond het huis, staan op fameuze Sant'Agata-mergel. Hij blijkt groot Ganevat-fan, diens werkwijze een bron van inspiratie. Geen rvs in de kelder maar cementen cuves voor fermentatie, houten foeders voor opvoeding. De (biologische, natuurlijke) wijnen hebben de finesse en fluwelen elegantie die aan mooie vosne-romanée doen denken. Kruidig, mineraal, fruit, fraîcheur, kabbelende lengte. 2018 Langhe Nebbiolo is in feite een jong, op het fruit gebottelde barbaresco: fijn aards-floraal, volslank, verkwikkend energiek. Prachtig voor dit geld. 2016 Barbaresco Roccalini: grote wijn uit groot jaar: kruidig, rijp rood fruit, elegant en intens krachtig tegelijk. Een ontdekking.