Saint-Saturnin Roc & Lune 2016
Domaine Malavieille

Saint-Saturnin Roc & Lune 2016

Languedoc

De geliefde Saint-Saturnin Roc& Lune met 85% carignan uit 1890(!) lijkt in 2016 brozer dan in 2015. Bescheiden fruit (sulfietgehalte is minimaal), des te meer kruiden: tijm, kurkuma, nootmuskaat. In de mond zachtfrisse warmte met de rust van oude, wijze stokken.


OVER DE 2015:


****(*) Perswijn juni 2018: 'lekker en karaktervol. mooi zwoel, stevig en sappig' lees verder


Hilary Akers in FD: 'een wijn die je altijd in huis wilt hebben' lees verder

8,5 DGH 2018 (over de 2015):
"De importeur doet al een schot voor de boeg. Koop hier vast van. Prachtjaar. Vanwege de grote droogte zal er van 2016 minder zijn. Doen? Doen! Wat betreft vorig oogstjaar repte ik over mijn mijn carignan-fetisj? Die werd hevig geactiveerd door de meer dan 125 jaar oude stokken. Biodynamisch bejegend bovendien. Hun sap gekoesterd in een unieke souterraine cuve uit 1500. En daarvan loopt bij antiquairs het water weer in de mond. De wijnliefhebber houdt het op wijn. Frambozenfrisheid, kersenkrokant, treuzelende tijm en mokka achter de komma. Steen en maan komen saam."




 

Status: Te bestellen

€ 8,75



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 43516
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat Demeter
Wijntype Rood
Smaaktype Vol en rijk
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Sulfiet minimaal
Alcohol percentage > 14%
Herkomst AOC Saint Saturnin
Op dronk Nu-2020
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven voornamelijk carignan (stokken uit 1890!) met wat syrah en grenache
Vinificatie Rijping op kleine ondergrondse cementen vaten...
Terroir Leisteen en kalkhoudende klei met kiezels
Bewaaradvies 2-4 jaar na oogst
Culinaire combinatie Bij eenvoudige vleesgerechten, geitenkaas, barbeque
Bijzonderheden Druifeigen gisten. Demeter.
Alternatieven