1
Châteaux de Roquefort

Pays des Bouches du Rhône Blanc Petit Salé 2018

Provence en Corsica

Clairette, aangevuld met rolle (vermentino) en ugni blanc geplant op 380 meter hoogte op de noord-oost geëxposeerde hellingen rondom Château de Roquefort. De stokken van de Clairette zijn 65+. In lokaal dialect werd deze druif  'le petit salé' genoemd. Ondanks het late rijpen, de druiven worden begin oktober geoogst, blijft de wijn knisperend droog en mineraal met sappig wit fruit in de smaak. Perfect bij schaal en schelpdieren. Maar 11,5%....

8,5 DGH 2019 (over de 2017): Er is zuidfruit. En dat wil eruit. Meloen. Rijpe peer. Perzikpartje. Citrussnippers. En een lichte zilte toets. Je heet Petit Salé of niet. Uitstekend wit.


Deze wijn kan in Baarn per fles worden gekocht: spelregels kopen per fles

Status: Te bestellen

€ 13,95



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 25018
Ook per fles Ja
Biologisch Certificaat Ecocert
Wijntype Wit
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Sulfiet laag
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst Bouches du Rhône
Op dronk Nu-2021
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Clairette geplant in 1954, ugni blanc uit 1956 en vermentino in 2012
Vinificatie Roestvrijstaal en beton. Pneumatisch geperst. Temperatuurcontrole, geen malolactique
Terroir klei-kalk met kiezels, west, noord-west geexposeerd.
Bewaaradvies 1 tot 2 jaar na oogst
Culinaire combinatie Bij vis, schaal- en schelpdieren en crudité
Alternatieven