2019 Patrimonio Blanc Cantina di Torra
Cantina di Torra/Mariotti Bindi

2019 Patrimonio Blanc Cantina di Torra

Provence en Corsica

Heerlijk sappig en krokant wit van biologische geteelde vermentinu. Floraal, wat sinaasappelbloesem, opwekkend volslank, mineralig fijn bittertje toe. Geen hout, goede kalkterroir, weinig sulfiet, niet veel alcohol, ideale iniatie tot Corsicaans wit (uit Patrimonio) en stijl wijnen supertalent Nicola Mariotti Bindi. Niet aarzelen!


Revue du Vin de France  juli 2020 16/20 punten: 'Pureté et transparence de saveurs, fines touches de mandarine, volume croquant et floral, vrai raffinement naturel: on aime ce vin à l'approche si digeste'.


Het sulfietgehalte (minder dan 35mg totaal)  staat op etiket vermeld, dat is bijzonder. De biologische certificatie niet, Nicolas vindt de biologische spelregels veel te ruim om er trots op te zijn....

Status: Te bestellen

€ 16,50



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 57019
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat Ecocert
Wijntype Wit
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Sulfiet minimaal
Alcohol percentage 12,6 - 14%
Herkomst Patrimonio
Op dronk Deze zomer-2022
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven vermentinu 100%
Vinificatie eigen gisten, weinig sulfiet, cementen cuve, niet geklaard, minimaal gefilterd.
Terroir Klei en kalk bodem niet ver van zee
Bewaaradvies 1-3 jaar na oogst
Culinaire combinatie apéro, zeebaars, verse schapenkaas
Bijzonderheden sulfietgehalte staat op etiket vemeld
Alternatieven