Vin de France Blanc 'La Lune' en amphore 2018
Ferme de la Sansonnière

Vin de France Blanc 'La Lune' en amphore 2018

Loire

Van Blanc La Lune twee versies. Dezelfde chenin van diverse percelen met eendere vinificatie: hele trossen gaan in oude, aaiend zacht persende verticale champagnepers, débourbage is zo niet nodig, most vergist zonder enige toevoeging in rvs. Dan rijpt de gewone een jaar op gebruikt hout, de ander op zandstenen amfora’s.


18/20 pt RDVF, februari 2020: Ce chenin sec est cultivé en biodynamie depuis plus de 25 ans sur une faille de schistes argileux et carbonifères. Cette Lune 2018 rayonne d’une délicatesse caressante avec un immense respect du fruit. L’élégante amertume porte une finale d’une harmonie ensorcelante. 

27 september 2019 gebotteld, er zijn in totaal 2600 flessen van gemaakt.


Zelfde chenin vergist, gerijpt op amfora. Milder? Kabbelend, babbelend. 2015 Op cover RVDF: score 18/20.



Status: Te bestellen

€ 28,50



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 14818
Aantal flessen per doos 3
Biologisch Certificaat Demeter
Wijntype Wit
Smaaktype Droog, rond en rijk
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Vin Nature
Vin Nature Ja
Alcohol percentage 12,6 - 14%
Herkomst Vin de France (Loire, Anjou)
Op dronk 2020-2026
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven chenin, gemiddelde leeftijd stokken 35 jaar oud
Vinificatie vergist en gerijpt op aardewerken amfora
Terroir schistes en zand (schistes argileux, schistes carbonifères, phtanites)
Bewaaradvies tot 20 jaar na oogst
Bijzonderheden Biodynamisch, vin nature, 0,3g/l restsuiker < 38 mg/l sulfiet
Alternatieven